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名特优新评价鉴定推荐: 泰山黄精在山东省泰安高新区房村镇磨山峪村二郎峪景区独特的生产环境下,具有泰山黄精呈结节弯柱形,长3cm~10cm,直径0.5cm~1.5cm,常有分枝。表面粗糙,为黄褐色,有纵皱纹。肉质肥,色淡黄。具有该产品特有的药香味,味微苦等感官特征。其营养品质指标水溶性浸出物(%)高于参照值,多糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泰山玉米煎饼在山东省泰安市高新区良庄镇南良庄村独特的生产环境下,具有泰山玉米煎饼呈圆形,大而薄,厚度均匀,折叠整齐,色泽金黄。口感细腻柔软微甜,略带酸味等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,赖氨酸(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泰山灵芝孢子粉在山东省泰安市岱岳区道朗镇丰山村 山东省泰安市岱岳区道朗镇朱家洼村独特的生产环境下,具有泰山灵芝孢子粉呈粉末状,为深褐色,质地细腻、均匀疏松、无结块,有光泽;入口丝滑,味稍苦,有淡淡的灵芝香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,粗多糖(%)含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值,总三萜(%)高于参照值。