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波密天麻
波密天麻

名特优新评价鉴定推荐: 波密天麻在西藏自治区林芝市波密县扎木镇独特的生产环境下,具有波密天麻呈长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌素。顶端有红棕色至深棕色残留茎基,另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微,味甘等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(g/100g)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,天麻素(C13H18O7)和对羟基苯甲醇(C7H8O2)的总量(按干燥品计)(%)优于参照值。

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察隅绿茶
察隅绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 察隅绿茶在西藏自治区林芝市察隅县上察隅镇独特的生产环境下,具有察隅绿茶外形紧卷多毫,色泽墨绿,冲泡后,汤色黄绿明亮,清香,香气栗香浓郁,滋味鲜爽醇厚回甘,叶底黄绿色,柔软匀整等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。

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墨脱大米
墨脱大米

名特优新评价鉴定推荐: 墨脱大米在西藏自治区林芝市墨脱县德兴乡德兴村‌独特的生产环境下,具有墨脱大米米粒呈半透明长粒,腹白较少,千粒重约14.3g,有部分碎米;蒸煮后米粒有光泽,软硬适中有韧性,有较浓的米香等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,蛋白质含量优于参照值,铁含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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察隅红茶
察隅红茶

名特优新评价鉴定推荐: 察隅红茶在西藏自治区林芝市察隅县上察隅镇独特的生产环境下,具有察隅红茶外形条索紧细匀整,较直,色泽乌润,冲泡后,汤色红艳明亮,甜香浓郁持久,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。

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察隅白茶
察隅白茶

名特优新评价鉴定推荐: 察隅白茶在西藏自治区林芝市察隅县上察隅镇独特的生产环境下,具有察隅白茶芽叶细嫩成花朵,完整,均匀,色泽绿色较润,冲泡后,汤色清澈黄亮,香气浓郁,滋味甘醇,回甘持久,叶底嫩绿鲜亮、柔软等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。

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米林白肉灵芝
米林白肉灵芝

名特优新评价鉴定推荐: 米林白肉灵芝在西藏自治区林芝市米林县米林镇雪卡村独特的生产环境下,具有米林白肉灵芝外形呈伞状,菌盖肾形,直径10cm~17cm,厚1cm~2cm,皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷,菌肉白色至淡棕色,菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7cm~15cm,直径1cm~3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮,孢子细小,黄褐色,气微香,味苦涩等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,灵芝多糖(以干燥品计)(%)含量优于参照值,三萜及甾醇(以干燥品计)(%)优于参照值。

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朗县辣椒
朗县辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 朗县辣椒在金东乡独特的生产环境下,具有朗县辣椒多属地方农家品种,是群众多年筛选培育的自留种,朗县辣椒个头较小、皮薄、辣味纯正浓香等特点,平均株高60—70厘米,叶片较小,叶色深绿、果实较短,平均长约6—8厘米左右,富含丰富的维生素C、蛋白质和营养价值高的花青素等感官特征。其营养品质指标维生素c含量优于参照值,锌含量高于参照值,硒高于参照值。

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墨脱木耳
墨脱木耳

名特优新评价鉴定推荐: 墨脱木耳在西藏自治区林芝市墨脱县格当乡格当村独特的生产环境下,具有墨脱木耳耳正面黑褐色,耳背面呈灰白色,正背面分明,耳片完整均匀,耳瓣自然卷曲,有木耳的气味,浸泡品尝清淡无味,肉厚质软,鲜美脆滑等感官特征。其营养品质指标粗蛋白质(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量符合参照值区间要求,不溶性膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。

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墨脱红米
墨脱红米

名特优新评价鉴定推荐: 墨脱红米在西藏自治区林芝市墨脱县德兴乡德兴村‌独特的生产环境下,具有墨脱红米颗粒饱满均匀,呈纺锤形,较短圆,紫红色,稍有光泽,千粒重约23.0g;蒸煮后米粒光泽油亮,胶稠有嚼劲,米香浓郁等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,蛋白质含量优于参照值,锌含量优于参照值,花青素高于参照值。

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墨脱白茶
墨脱白茶

名特优新评价鉴定推荐: 墨脱白茶在西藏自治区林芝市墨脱县墨脱镇独特的生产环境下,具有墨脱白茶外形细秀,条索匀齐完整,色泽灰绿显毫;冲泡后汤色清澈呈浅杏黄,香气清香持久,滋味鲜爽回甘,叶底软嫩匀整等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,水浸出物高于参照值,茶多酚优于参照值,总儿茶素高于参照值。

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