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名特优新评价鉴定推荐： 石城杏瓜在江西省赣州市石城县珠坑乡坳背村独特的生产环境下，具有单果重1斤-2斤，长约25厘米，橫径约10厘米，果实呈圆筒形，表面光滑，表皮黄白色，皮薄肉厚，肉质细腻脆嫩、汁多等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 石城贡米在江西省赣州市石城县高田镇礼地村独特的生产环境下，具有米粒细长、透明或半透明，粒粒饱满，外观晶亮有光泽；煮成饭后饭粒油润有光泽、咀嚼香甜、香软可口，冷饭不回生等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求，胶稠度优于参照值，蛋白质含量高于参照值，铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 石城白莲在江西省赣州市石城县小松镇独特的生产环境下，具有颗粒近似圆形或卵圆形，籽粒均匀饱满，颗大粒圆，色泽乳白，表面微皱，皮薄肉厚；煮而不糊，入口即化、余味甘甜、无涩味，具有莲子固有清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，磷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 岩岭稻花鱼在江西省赣州市石城县高田镇岩岭村独特的生产环境下，具有体型呈纺锤形，背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘；体表呈青灰色，腹部呈浅白色，尾鳍下叶呈橙红色；肉质青白，肌肉组织紧密富有弹性，煮熟后鱼汤清甜，口感爽滑柔嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 木兰山地鸡在江西省赣州市石城县木兰乡小琴村独特的生产环境下，具有木兰山地鸡体型较小，羽毛丰满紧凑，毛色黑麻，光泽自然；鸡爪短且较小，呈黑色或棕色；鸡胴体皮紧有弹性，指压后凹陷部位可迅速恢复，鸡肉颜色红润；炖汤后鸡汤浓郁清亮，口感紧致、爽滑、细嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钾含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
