古荣糌粑

名特优新评价鉴定推荐： 古荣糌粑在西藏自治区拉萨市堆龙德庆区古荣镇独特的生产环境下，具有糌粑是用青稞洗净的细纱混合经火炒熟，再将细沙筛除后磨成粉而成。外观呈白色，具有独特的香味，无霉味、无异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，粗淀粉（以干基计）含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，β-葡聚糖含量高于参照值。