名特优新评价鉴定推荐: 安龙绿茶在贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县春潭街道独特的生产环境下,具有安龙绿茶(龙井43)样品外形黄绿扁形、香气纯正、滋味纯和、汤色黄绿、叶底黄绿,具备相应的品质风格;安龙绿茶(奶白)样品外形绿黄自然形、香气纯正、滋味纯和、汤色绿黄、叶底绿黄,具备相应的品质风格;安龙绿茶(白叶一号)样品外形黄绿自然形、香气纯正、滋味纯和、汤色绿黄、叶底黄绿,具备相应的品质风格;安龙绿茶(黄金叶)样品外形绿黄自然形、香气纯正、滋味纯和、汤色绿黄、叶底绿黄,具备相应的品质风格等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,儿茶素优于参照值,茶氨酸含量优于参照值。
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名特优新评价鉴定推荐: 安龙菜心在贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县德卧镇坡告村独特的生产环境下,具有安龙菜心(尖叶菜心)样品色泽深绿,叶形狭长,茎细叶薄,色泽稍浅,口感清甜。无明显杂质,新鲜度佳,水煮后脆嫩甘甜,颜色深绿。安龙菜心样品(板蓝根菜心)外形色泽深绿,茎部粗壮,叶片宽大,质地脆嫩;新鲜度佳;开水煮后色泽深绿,口感脆嫩甘甜。安龙菜心(迟菜心)样品外观色泽深绿,茎部粗壮,叶片宽大,质地脆嫩;水分充足,新鲜度佳。水煮后脆嫩,化渣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,总糖含量高于参照值,钙含量高于参照值。
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