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青铜峡酿酒葡萄
青铜峡酿酒葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 青铜峡酿酒葡萄在宁夏青铜峡市邵岗镇独特的生产环境下,具有葡萄颗粒小、圆形、紫黑色、果皮厚、果核较厚,果穗小圆锥形,果粒着生中等密度,风味浓郁,品质优良等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值。

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马家湖西瓜
马家湖西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 马家湖西瓜在吴忠市利通区高闸镇高闸村独特的生产环境下,具有果实高圆型,浅绿底色布深绿条带,外形美观,单瓜重3.5公斤以上。果皮薄且光滑,成熟的产品用手指弹或刀切极易裂开。果肉鲜红,口感酥脆,果汁多,瓤甜爽脆等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,总糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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原州西兰花
原州西兰花

名特优新评价鉴定推荐: 原州西兰花在宁夏回族自治区固原市原州区北塬街道独特的生产环境下,具有原州西兰花顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,单个重约460g,花蕾呈浓绿色,花球呈半球蘑菇型,圆整紧实、蕾粒中细、茎部短而粗壮,煮食口感脆嫩,清甜爽口,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标干物质符合参照值区间要求,可溶性糖含量符合参照值区间要求,钾含量高于参照值,黄酮高于参照值,胡萝卜素高于参照值。

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盐池荞麦面
盐池荞麦面

名特优新评价鉴定推荐: 盐池荞麦面在宁夏盐池县惠安堡镇独特的生产环境下,具有面粉白色、略灰,粉质细腻;蒸煮食用时,麦香四溢,口感较滑嫩,风味独特,品质优良等感官特征。其营养品质指标膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,总黄酮(%)优于参照值,水分(g/100g)优于参照值。

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同心县玉露香梨
同心县玉露香梨

名特优新评价鉴定推荐: 同心县玉露香梨在宁夏吴忠市同心县下马关镇五里墩村独特的生产环境下,具有同心县玉露香梨果实呈卵圆形,果面光洁细腻,采收时果皮绿色,贮后呈黄绿色,果皮薄,果心小,果肉白色,肉质细嫩酥脆,汁多,口味香甜,无涩味,无渣,石细胞极少,口感极佳,果实极耐贮藏,保水性强等感官特征。

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泾源香菇
泾源香菇

名特优新评价鉴定推荐: 泾源香菇在宁夏回族自治区固原市泾源县泾河源镇独特的生产环境下,具有菌盖半圆球形,淡褐色,直径约3~5cm,边缘翻卷,菌褶乳白色。菇形完整,表面着浅褐色龟裂花纹,菌肉厚实,菌褶紧实;熟食口感滑嫩,菌香浓郁,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,锌含量高于参照值,香菇素高于参照值。

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宁夏青油菜
宁夏青油菜

名特优新评价鉴定推荐: 宁夏青油菜在宁夏回族自治区银川市兴庆区独特的生产环境下,具有株型紧凑整齐,束腰性好,株体直立,形态匀称。叶片肥厚,叶面微皱,富有光泽,叶缘完整;叶柄肥厚宽大,呈匙状内曲,颜色洁白,横断面呈半月形。叶色鲜亮翠绿,色泽均匀,叶脉淡绿清晰等感官特征。其营养品质指标碳水化合物高于参照值,维生素C含量高于参照值,铁含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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宁夏菜心
宁夏菜心

名特优新评价鉴定推荐: 宁夏菜心在银川市金凤区独特的生产环境下,具有株高约15-19cm,株体均匀,呈绿色。茎短小粗壮,花薹为圆形,叶片翠绿,叶宽卵圆形,叶柄狭长,可明显看到浅浅的沟壑。叶柄鲜脆,纤维较细,易折断。口感脆嫩爽滑,回味甘甜,具有自然的清香气味等感官特征。其营养品质指标总糖含量优于参照值,维生素E含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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青铜峡芥蓝
青铜峡芥蓝

名特优新评价鉴定推荐: 青铜峡芥蓝在宁夏青铜峡市瞿靖镇蒯桥村独特的生产环境下,具有该芥蓝产品植株深蓝绿色,叶片卵圆形,叶子颜色深绿厚重,茎的颜色稍浅一些;其外皮韧,中心脆;质地爽脆。感官品质上乘。内在品质水分、维生素C、钙均优于参考同类产品等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,磷高于参照值。

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隆德肉兔
隆德肉兔

名特优新评价鉴定推荐: 隆德肉兔在宁夏固原市隆德县城关镇星火村一组独特的生产环境下,具有该肉兔以白色为主,肌肉部分保持其固有的自然色泽,表面光泽明亮。脂肪呈微黄色,质地细腻。肉质富有弹性,触感良好,指压后的凹陷部位很快恢复,具有新鲜兔肉的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值。

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