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名特优新评价鉴定推荐: 濮阳鹅蛋在河南省濮阳市濮阳县徐镇镇东习城寨村独特的生产环境下,具有濮阳鹅蛋外观颜色为白色,呈规则卵圆形,蛋黄居中,轮廓较清晰,单枚重200克左右,蛋白澄清透明,稀稠分明等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素A含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 濮阳县丝瓜在河南省濮阳市濮阳县文留镇齐庄村独特的生产环境下,具有濮阳丝瓜果实呈棒状,较直,直径3.8-4.6cm,长30-50cm;瓜皮绿色,有深色纵条纹,脉络清晰;瓜肉白色,细嫩,口感清淡等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 濮阳县面粉在河南省濮阳市濮阳县文留镇安楼独特的生产环境下,具有小麦籽粒均匀,饱满,品相好,小麦角质率高。制粉后,粉色乳白,粉质细腻等感官特征。其营养品质指标湿面筋(%)优于参照值,稳定时间(min)优于参照值,最大拉伸阻力(EU)优于参照值,能量(cm²)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 濮阳花生在河南省濮阳市濮阳县八公桥镇杨寨村独特的生产环境下,具有濮阳花生籽粒大小适中,种皮呈粉红色,口感酥脆,入口香,回味甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量达到参照要求,含油量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量优于参照值,维生素E (总和)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 濮阳小麦在河南省濮阳市濮阳县五星乡前堌堆村独特的生产环境下,具有小麦籽粒均匀,饱满,品相好,小麦角质率高。制粉后,粉色乳白,粉质细腻等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 濮阳大米在河南省濮阳市濮阳县徐镇镇晁庄村独特的生产环境下,具有濮阳大米成熟饱满,晶莹透亮;蒸煮后饭粒完整性好、光泽明亮、结构紧密、香气浓郁、滑爽有粘性,不粘牙,口味适中,咀嚼时有淡淡的清香滋味和甜味,冷饭粘弹性较好,软硬适中等感官特征。