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翁牛特荞麦
翁牛特荞麦

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特荞麦在内蒙古赤峰市翁牛特旗毛山东乡苦力吐村独特的生产环境下,具有翁牛特旗荞麦种皮为黑色,形状比较规则,为三棱卵圆形瘦果,表面与边缘平滑,千粒重约为29.34g;形状较规则,大小均匀,颗粒完整、饱满,去壳后种子颜色呈绿色和白色,具有荞麦特有的光泽和气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,总黄酮(mg/100g)高于参照值,总淀粉(%)含量高于参照值,膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。

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翁牛特大米
翁牛特大米

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特大米在内蒙古赤峰市翁牛特旗海拉苏镇海拉苏嘎查独特的生产环境下,具有翁牛特大米米粒饱满,整齐均匀有光泽,质地软硬适中,有清香的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,胶稠度优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,维生素B2含量高于参照值。

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翁牛特羊肉
翁牛特羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特羊肉在内蒙古赤峰市翁牛特旗毛山东乡井架子村独特的生产环境下,具有翁牛特羊肉样品为新鲜肉,其肌肉呈浅红色,脂肪呈乳白色;肌纤维致密结实,有韧性富有弹性,指压后凹陷立即恢复;表面湿润,切面湿润,不粘手;具有新鲜羊肉固有气味,无异味,煮沸后,肉质细嫩,肥而不腻,肉汤透明澄清,具有羊肉特有的香味,无肉眼可见杂质等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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翁牛特牛肉
翁牛特牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特牛肉在内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗内蒙古赤峰市翁牛特旗毛山东乡井架子村独特的生产环境下,具有肌肉色泽深红,有光泽;脂肪呈微黄色,肌肉结构紧密,有紧实感,肌纤维韧性强,有牛肉的气味,无异味,无肉眼可见杂质等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。

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翁牛特小米
翁牛特小米

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特小米在内蒙古赤峰市翁牛特旗桥头镇独特的生产环境下,具有翁牛特小米色泽呈金黄色,千粒重约2.28g,米粒大小均匀;其外观鲜黄明亮,无明显感官色差;粒形饱满完整,散发着小米特有的自然清香气味;蒸后,米粒完整金黄,软而不粘结,米饭香味浓郁等感官特征。

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翁牛特传统奶果子
翁牛特传统奶果子

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特传统奶果子在内蒙古赤峰市翁牛特旗乌丹镇独特的生产环境下,具有翁牛特奶果子色泽金黄,呈块状,大小均匀,感官品质上乘。质感细腻,有浓郁的奶香味,略带发酵的酸香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素B1含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值,钙含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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翁牛特葵花籽
翁牛特葵花籽

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特葵花籽在内蒙古赤峰市翁牛特旗桥头镇独特的生产环境下,具有翁牛特葵花籽长约2.6-2.8cm,百粒重约25g,主色为黑色,子实条纹颜色为白色,长卵形,扁而长,颗粒饱满,形状均整,口感油香可口,滋味纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值。

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翁牛特番茄
翁牛特番茄

名特优新评价鉴定推荐: 翁牛特番茄在内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗乌丹镇杨家营子村独特的生产环境下,具有翁牛特番茄果色为红色,单果重约210g,果实端正,表皮光滑,富有弹性,果实横切面为圆形,果肉口感沙,有清香味,果肉厚实多汁,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/kg)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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已经到底了