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平乐石崖茶
平乐石崖茶

名特优新评价鉴定推荐: 平乐石崖茶在广西壮族自治区桂林市平乐县源头镇的木林村独特的生产环境下,具有在平乐县独特的生产环境下,具有外形呈条状,条索肥壮,色泽沙绿、光润,汤色黄绿明亮,香气浓郁持久,滋味浓醇甘甜的感官特征;内在品质总灰分、水浸出物、茶多酚、总儿茶素均优于同类产品。经评价,该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,总儿茶素优于参照值。

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荔浦马蹄
荔浦马蹄

名特优新评价鉴定推荐: 荔浦马蹄在广西壮族自治区桂林市荔浦市修仁镇大榕村独特的生产环境下,具有荔浦马蹄球茎呈扁圆形,顶芽钝而粗,脐稍凹,皮红褐色,表皮光滑,单球重42-50g,肉白色,质地细嫩,清甜多汁,鲜食渣少等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,水分优于参照值,淀粉含量高于参照值,多酚高于参照值。

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平乐慈姑
平乐慈姑

名特优新评价鉴定推荐: 平乐慈姑在广西壮族自治区桂林市平乐县桥亭乡独特的生产环境下,具有平乐慈姑球茎呈扁圆形,单个重104.06g-141.66g,有2道褐色环节,表皮米白色,顶芽粗壮,向一侧弯曲;肉质紧密、呈白色,煮熟后口感粉、细腻,有栗香味,风味独特等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,支链淀粉含量高于参照值。

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资源红提
资源红提

名特优新评价鉴定推荐: 资源红提在广西壮族自治区桂林市资源县中峰镇枫木村独特的生产环境下,具有资源红提果穗大、呈长圆锥形,果粒呈卵圆形,果皮紫红色带有部分青色,着色均匀,果粉中厚;果肉味甜可口、多汁,肉质脆,有籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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灵川秀珍菇
灵川秀珍菇

名特优新评价鉴定推荐: 灵川秀珍菇在广西桂林市灵川县公平乡岩山村独特的生产环境下,具有灵川秀珍菇菌盖浅黄白色,扇形,菇柄偏生或侧生,白色,实心,菇柄不粘连等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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灵川蜜香红茶
灵川蜜香红茶

名特优新评价鉴定推荐: 灵川蜜香红茶在广西壮族自治区桂林市灵川县大境瑶族乡乐育村独特的生产环境下,具有外形条索紧细、匀整,色泽乌黑,汤色红艳明亮,滋味醇厚,叶底细嫩软亮的感官特征等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量高于参照值,总灰分(g/100g)优于参照值。

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永安红籽花生
永安红籽花生

名特优新评价鉴定推荐: 永安红籽花生在广西壮族自治区桂林市永福县永安乡独特的生产环境下,具有普通型荚果,荚壳土黄色,网纹清晰,果形偏小,多为双仁果;籽仁饱满,种皮红紫色;生食口感香脆、微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,果仁含油量(%)优于参照值。

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桂林罗汉果
桂林罗汉果

名特优新评价鉴定推荐: 桂林罗汉果在广西壮族自治区桂林市永福县苏桥镇独特的生产环境下,具有桂林罗汉果干果呈椭圆形或近圆形,果面从基部至顶部具脉纹,果皮黄绿色至黄褐色,体轻质脆,果瓤(中、内果皮)海绵状,黄白色至黄棕色,纤维绒细,籽多呈扁圆形,气微、味甜等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,浸出物(%)高于参照值,罗汉果皂苷(%)优于参照值,总糖(%)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值。

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全州金槐
全州金槐

名特优新评价鉴定推荐: 全州金槐在广西壮族自治区桂林市全州县两河镇独特的生产环境下,具有金槐(SophorajaponicaL.cv.jinhuai)是从槐树(SophorajaponicaL)中选育出来的适宜当地发展的优良品种。为蝶形花科槐属多年生落叶乔木,是一种集材用、花用、食用、观赏于一体的优良树种。卵圆形或椭圆形,长3-6mm,直径约2mm,黄绿色或灰棕色,花萼下部有数条纵纹,花梗细小,有槐米特有的香味,味微苦涩等感官特征。其营养品质指标灰分优于参照值,浸出物优于参照值。

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永福香米
永福香米

名特优新评价鉴定推荐: 永福香米在广西壮族自治区桂林市永福县罗锦镇独特的生产环境下,具有永福香米米粒细长、晶莹剔透,色泽清白,质地坚硬;蒸煮后饭粒表面油光亮丽,口感软和、清香,适口度好等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,硒高于参照值。

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