下花园大榛子

名特优新评价鉴定推荐： 下花园大榛子在河北省张家口市下花园区花园乡磁炮窑村独特的生产环境下，具有下花园大榛子，果型近球形，个大饱满，外壳黄褐色，质地坚硬但易于剥开，外壳表面有自然纹理和斑点。果仁白皙细腻，具油光色泽，饱满且光洁，单果重2~4克，香气浓郁，口感香脆可口等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，膳食纤维（g/100g）含量高于参照值，总不饱和脂肪酸（%）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。