思茅甜龙竹笋

名特优新评价鉴定推荐： 思茅甜龙竹笋在云南省普洱市思茅区倚象镇独特的生产环境下，具有思茅甜龙竹笋外形完整，呈金字塔状，外层包裹多层黄褐色笋壳，色泽自然，表面纤维纹路纵向排布，顶端尖锐，底部粗壮，笋体较大，长度约18-23cm，大小均匀；笋体切面光滑，笋肉洁白有光泽；熟制后竹笋鲜嫩脆爽，甘甜适口，笋香浓郁等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值，可溶性糖含量优于参照值，钙含量高于参照值，天冬氨酸含量高于参照值，谷氨酸含量高于参照值。