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名特优新评价鉴定推荐: 顺平磨盘柿子在河北省保定市顺平县台鱼乡葛庄子村独特的生产环境下,具有顺平磨盘柿子果实扁圆,形似磨盘;单果重335-445克,直径7.2-13.8厘米;果皮皮薄、光滑,果皮橘黄色,果肉淡黄色;果肉较厚,肉质沙绵、甘甜;软柿果汁丰富、清亮透明,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 顺平草莓在河北省保定市顺平县腰山镇才良村独特的生产环境下,具有顺平草莓果实端正、呈圆锥形,单果重约26g,果面平整,颜色鲜红且富有光泽,萼片绿色;草莓种子呈红色,凹陷于果面;果肉粉白色,肉质细腻多汁,风味酸甜,草莓香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,抗坏血酸含量优于参照值,矢车菊色素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 顺平鸽子蛋在河北省保定市顺平县蒲上镇马家庄村独特的生产环境下,具有顺平鸽子蛋小巧精致,外形匀称,呈椭圆形,蛋壳质地较软表面光洁、细腻,颜色白里透粉。蛋黄呈黄色或橙色,蛋清浓稠透明,煮熟后口感嫩滑,有弹性,后味香等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,硒(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 顺平杏在河北省保定市顺平县蒲上镇北安全村独特的生产环境下,具有顺平杏果形卵圆形,平均单果重约52克,果品底色橙黄色,阳面略带紫红色,果肉橙黄色,成熟变软的杏果香四溢,口感绵甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 顺平唐河富硒大米在河北省保定市顺平县神南镇顺利村独特的生产环境下,具有顺平大米米粒颗粒饱满,粒形短圆,大小均一、整齐,半透明,有光泽;蒸煮后香气扑鼻,色泽晶莹剔透,软而不粘,筋而不硬等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,蛋白质(%)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,胶稠度(mm)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 顺平苹果在河北省保定市顺平县神南镇南神南村独特的生产环境下,具有顺平苹果深红色,表面带有黄绿色的花纹和光泽,大小均匀,平均单果重225克,果实近球形,果形指数0.83,果面光洁细腻,有光泽,蜡质层厚;萼洼清晰、果梗粗壮。果肉细腻无渣,肉质致密、细脆,果汁多,口感脆嫩,酸甜适中,芳香味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,果实硬度(kg/cm²)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 顺平蟠桃在河北省保定市顺平县河口乡马各庄村独特的生产环境下,具有顺平蟠桃形状扁圆,顶部凹陷形成一个小窝;果实直径约5-7厘米,长宽基本相等;果皮底色为黄色,向阳面常带有红晕,果实色泽更加靓丽。果面光洁,光亮度高,果皮中等厚度,果肉橙黄色;果肉硬度较高,致密且离核,质地细腻;汁水多,清香甜蜜,酸甜可口。核小且圆形,有深沟纹,表面具纵、横沟纹和孔穴等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。