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名特优新评价鉴定推荐： 禹州小米在河南省许昌市禹州市无梁镇观上村独特的生产环境下，具有颗粒均匀圆润，色泽金黄，无异味；米汤汤色纯正，米粒悬而不浮、入口细腻爽滑、有小米固有的自然清香味，能凝结米油等感官特征。其营养品质指标直链淀粉（%）含量符合参照值区间要求，蛋白质（％）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 禹州带皮牛肉在河南省许昌市禹州市范坡镇张刘村独特的生产环境下，具有牛肉为鲜红色、有光泽，富有弹性指压后凹陷即回复，肌纤维粗，切面肉质硬实。煮熟后，肉汤透明澄清，富有香味和鲜味。肉质口感味香，膻味淡等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 禹州西瓜在河南省许昌市禹州市小吕镇柴庄村独特的生产环境下，具有禹州西瓜呈圆形，瓜皮纹路清晰，浅绿底色布深绿条带，无阴阳面，单瓜重约5-6Kg，果皮薄，果肉粉红，甜中微酸，多汁爽口，具有西瓜特有的水果香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸含量优于参照值，Vc高于参照值，钾含量高于参照值，番茄红素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 禹州粉条在河南省许昌市禹州市朱阁镇北郝庄村独特的生产环境下，具有粉条呈浅黄色，半透明，色泽一致，条形直，粗细均匀，丝径1.5-2.1mm，无并丝，柔韧有弹性；复水后晶莹透亮，弹性好，口感劲道爽滑，不黏牙，粉味纯正等感官特征。其营养品质指标断条率优于参照值，总灰分优于参照值，淀粉含量优于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 禹州金银花在河南省许昌市禹州市鸿畅镇等3个乡镇4个村独特的生产环境下，具有花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，长约2.5cm，表面绿白色，密生短柔毛，气清香；冲泡后，汤色浅黄，清澈、明亮，清凉爽口，微苦等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值，酸不溶性灰分含量优于参照值，绿原酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 禹州丹参在河南省许昌市禹州市郭连镇高庙董村独特的生产环境下，具有根长圆柱形，略弯曲，长10-30cm，直径0.7-1.5cm；表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具有纵皱纹；质硬而脆，断面疏松，有裂隙，皮部棕红色，导管术黄白色；气微，味微苦涩等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，总灰分优于参照值，浸出物优于参照值，丹参酮类优于参照值，丹酚酸B含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 禹州柿子在河南省许昌市禹州市磨街乡刘门村独特的生产环境下，具有新鲜清洁、完整性良好，有光泽、大果型，心形，果皮橙红色、有果粉、无果点果锈、果蒂完整、花瓣型，果顶尖、无十字沟痕，单果重200-230g，果肉橙红色、无褐斑，味甜无酸、微涩，皮薄不易剥离、质地软黏等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，单宁优于参照值，维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 禹州干辣椒在河南省许昌市禹州市小吕镇岗马村独特的生产环境下，具有禹州干辣椒为指型小尖椒，椒条顺直，果形端正，果面油亮光洁，呈深红色、有皱褶，果长5-7cm，皮肉厚实，椒香浓郁，味微辣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，辣椒素优于参照值，可溶性糖含量高于参照值。
