x
共 33 篇
义县小米
义县小米

名特优新评价鉴定推荐: 义县小米在辽宁省锦州市义县稍户营子镇独特的生产环境下,具有具有色泽亮黄,颗粒饱满,大小均匀,有小米特有的自然清香气味,米粥浓稠软黏,香气浓郁,入口光滑细腻,滋味微甜的特征等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,粗纤维含量优于参照值,赖氨酸含量高于参照值,维生素B1含量高于参照值。

阅读全文
义县皇冠梨
义县皇冠梨

名特优新评价鉴定推荐: 义县皇冠梨在辽宁省锦州市义县张家堡镇独特的生产环境下,具有义县皇冠梨果形近圆锥形,先端渐尖,基部圆润,果梗处凸起;果皮绿黄色,薄而细腻;果肉洁白细嫩,柔软多汁,石细胞极少,清甜爽口,脆嫩多汁,具梨类特有清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值。

阅读全文
义县蜂蜜
义县蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 义县蜂蜜在辽宁省锦州市义县刘龙台镇独特的生产环境下,具有义县蜂蜜在常温下为粘稠状液体,单琥珀色,澄清透亮,流动性好。口感绵软细腻,甜润爽口、细腻,喉感舒适,蜜花香纯正、浓郁,余味清香悠久的特征等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,钙含量优于参照值,羟甲基糠醛优于参照值,赖氨酸含量优于参照值,亮氨酸含量优于参照值。

阅读全文
凌海榛子
凌海榛子

名特优新评价鉴定推荐: 凌海榛子在辽宁省锦州市凌海市八千街道治安村独特的生产环境下,具有颗粒大小均一,粒形规整,呈棕黄色椭圆形;外壳坚硬紧实,果仁饱满充盈,色泽均匀一致,榛香浓郁持久,口感酥脆醇厚,风味纯正等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,叶酸含量高于参照值,单不饱和脂肪酸含量高于参照值。

阅读全文
北镇独头蒜
北镇独头蒜

名特优新评价鉴定推荐: 北镇独头蒜在辽宁省锦州市北镇市廖屯镇北三台子村独特的生产环境下,具有独头大蒜蒜头近圆形,外皮紫淡红色、皮薄干燥,带有清晰纵向纹路;剥去外皮后蒜肉呈卵圆形。肉质乳白色,表面光洁润泽,颗粒饱满紧实;肉质脆嫩,蒜香味浓郁,辛辣味突出等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,还原糖含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,抗坏血酸含量优于参照值。

阅读全文
义县白羽肉鸡
义县白羽肉鸡

名特优新评价鉴定推荐: 义县白羽肉鸡在辽宁省锦州市义县义州街道独特的生产环境下,具有义县白羽肉鸡体型中等,呈丰满的元宝形,结构紧凑,全身羽毛为白色且光滑,头大小适中,单冠,冠叶较小,冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色,眼睛虹膜为褐(黑)色,胸部略凸出,胸肌和腿肌发达,肌纤维细腻,宰后体表为浅黄色,肉色为粉红色,肉质嫩滑,味美鲜甜等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,芳香族氨基酸(苯丙氨酸+酪氨酸)(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
北镇鸭梨
北镇鸭梨

名特优新评价鉴定推荐: 北镇鸭梨在辽宁省锦州市北镇市罗罗堡镇闵家村独特的生产环境下,具有北镇鸭梨果形近似短葫芦形,先端突尖,基部呈圆形,梨梗部突起,果形端正,平均单果重约125g,果皮外部为黄绿色,皮薄质细,果肉细嫩白色,酥脆芬芳,核小多汁,味道香甜浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

阅读全文
义县鸽子
义县鸽子

名特优新评价鉴定推荐: 义县鸽子在辽宁省锦州市义县义州街道独特的生产环境下,具有义县鸽子体型中等,大小均匀,胴体表皮白色,可见皮下浅黄色脂肪,酮体毛孔细,表皮薄、紧致有弹性,肌肉切面光滑、红润,肉质肥美、鲜嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素B1(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
黑山吊蔓西瓜
黑山吊蔓西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 黑山吊蔓西瓜在辽宁省锦州市黑山县半拉门镇:鄢家村独特的生产环境下,具有西瓜呈椭圆型,个头较大,单果重约2kg,果皮呈青绿色且纹路清晰,果肉呈桃红色,脆沙爽口,汁水丰富,味道香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,番茄红素优于参照值。

阅读全文
黑山褐壳鸡蛋
黑山褐壳鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 黑山褐壳鸡蛋在辽宁省锦州市黑山县八道壕镇独特的生产环境下,具有黑山褐壳鸡蛋蛋形呈椭圆形,蛋壳色泽呈红褐色。蛋黄位居蛋的中心,呈金黄色等感官特征。其营养品质指标维生素E含量高于参照值,蛋氨酸含量高于参照值,锌含量高于参照值,总不饱和脂肪酸含量高于参照值。

阅读全文
正在加载...