盐湖韭菜

名特优新评价鉴定推荐： 盐湖韭菜在山西省运城市盐湖区王范乡刘村庄独特的生产环境下，具有盐湖韭菜外形整齐、植株直立性好，叶片饱满呈深绿色，宽大肥厚，口感鲜香微辣，微甜，适口性好，有韭菜特有的鲜香风味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值，维生素E含量高于参照值，维生素A含量高于参照值，膳食纤维含量高于参照值。