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武威市

共 21 篇
民勤茴香
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 民勤县
调味品与香料小茴香2023年第三批8月
民勤茴香

名特优新评价鉴定推荐： 民勤茴香在甘肃省武威市民勤县东湖镇红英村独特的生产环境下，具有民勤茴香颗粒饱满，籽粒为长椭圆型，有的稍弯曲，两端略尖。表面为淡黄色至黄绿色，纵向竖纹相间，味微甜、辛，具有特殊的香辛气味等感官特征。其营养品质指标反式茴香脑（%）优于参照值，挥发油（%）优于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，水分（%）优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 民勤县
民勤茴香
调味品与香料小茴香2023年第三批8月
天祝羊肉
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 天祝藏族自治县
肉类羊肉2025年第三批全年
天祝羊肉

名特优新评价鉴定推荐： 天祝羊肉在甘肃省武威市天祝藏族自治县华藏寺镇独特的生产环境下，具有1.色泽：肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈白色。2.组织状态：肌纤维致密、坚实、有弹性，指压后凹陷立即恢复。3.粘度：外表微干，切面湿润，不粘手。4.气味：具有新鲜羊肉固有气味，无异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉汤香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌间脂肪高于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，花生四烯酸（占总脂肪酸）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 天祝藏族自治县
天祝羊肉
肉类羊肉2025年第三批全年
古浪枸杞
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 古浪县
中药材枸杞2025年第三批6月11月
古浪枸杞

名特优新评价鉴定推荐： 古浪枸杞在甘肃省武威市古浪县直滩镇独特的生产环境下，具有古浪枸杞干果形状呈类纺锤形、略扁，表面红色或暗红色，果皮柔韧稍皱缩，粒大、籽少、肉厚、味甜，具有枸杞应有的滋味、气味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，总灰分优于参照值，总糖（以葡萄糖计）含量优于参照值，蛋白质含量优于参照值，浸出物优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 古浪县
古浪枸杞
中药材枸杞2025年第三批6月11月
天祝藜麦
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 天祝藏族自治县
谷物与粮食藜麦2024年第二批11月
天祝藜麦

名特优新评价鉴定推荐： 天祝藜麦在甘肃省武威市天祝藏族自治县松山镇藜香村独特的生产环境下，具有天祝藜麦颜色呈浅褐色和黄白色，形状为扁圆形，颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，具有藜麦固有的颜色、光泽和气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，粗淀粉（%）含量高于参照值，直链淀粉（%）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 天祝藏族自治县
天祝藜麦
谷物与粮食藜麦2024年第二批11月
民勤蜜瓜
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 民勤县
蔬菜厚皮甜瓜2021年第三批全年
民勤蜜瓜

名特优新评价鉴定推荐： 民勤蜜瓜在甘肃省武威市民勤县收成镇独特的生产环境下，具有“民勤蜜瓜”果型端正，整齐均匀，网纹密集，立体感强，光泽艳丽，条带和网纹整齐一致且明显，清晰。其品种种类丰富，有黄皮红肉金红宝系列、白皮绿肉白兰瓜系列、绿皮网纹哈密瓜系列、大果型黄河蜜瓜系列、小果型玉金香系列等五大品系。果肉厚、果肉细嫩，甘甜爽口，香气浓，具有鲜有的芳香气味，保鲜、耐储运性好等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，可溶性糖（g/100g）含量高于参照值，Vc（mg/100g）高于参照值，可溶性固形物 （瓜瓤中心）（%）优于参照值，总酸（g/kg）含量优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 民勤县
民勤蜜瓜
蔬菜厚皮甜瓜2021年第三批全年
古浪羊羔肉
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 古浪县
肉类羊肉2023年第三批全年
古浪羊羔肉

名特优新评价鉴定推荐： 古浪羊羔肉在甘肃省武威市古浪县土门镇独特的生产环境下，具有1.色泽：肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色，2.组织状态：肌纤维致密，富有弹性。3.粘度：外表新鲜，切面湿润，不粘手。4.气味：具有羊肉正常气味，无其他异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉汤香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值，苏氨酸（mg/100g）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 古浪县
古浪羊羔肉
肉类羊肉2023年第三批全年
天祝白牦牛肉
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 天祝藏族自治县
肉类牛肉2021年第三批
天祝白牦牛肉

名特优新评价鉴定推荐： 天祝白牦牛肉在天祝县19个乡镇143个村组独特的生产环境下，具有天祝白牦牛肉色鲜红，有光泽，脂肪呈黄色；肌纤维致密，富有弹性；外表新鲜，切面湿闰，不粘手；具有新鲜牛肉固有气味；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有牛肉特有的香味；无肉眼可见异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值，花生四烯酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 天祝藏族自治县
天祝白牦牛肉
肉类牛肉2021年第三批
凉州羊羔肉
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 凉州区
肉类羊肉2026年第二批全年
凉州羊羔肉

名特优新评价鉴定推荐： 凉州羊羔肉在甘肃省武威市凉州区武南镇范家寨村独特的生产环境下，具有1.色泽：肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色。2.组织状态：肌纤维致密、坚实、有弹性，指压后凹陷立即恢复。3.粘度：外表微干，切面湿润，不粘手。4.气味：具有新鲜羊肉固有气味，无异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有羊肉汤香味。6.肉眼可见无杂质等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌间脂肪高于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，花生四烯酸（占总脂肪酸）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 凉州区
凉州羊羔肉
肉类羊肉2026年第二批全年
凉州熏醋
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 凉州区
调味品与香料醋2025年第一批全年
凉州熏醋

名特优新评价鉴定推荐： 凉州熏醋在甘肃省武威市凉州区武南镇范家寨村独特的生产环境下，具有凉州熏醋呈棕褐色，红亮，有光泽；具有固态发酵食醋特有的香气，滋味口感醇厚，酸味柔和，回味绵长，无异味等感官特征。其营养品质指标总酸(以乙酸计)含量优于参照值，可溶性无盐固形物优于参照值，蛋白质含量优于参照值，不挥发酸（以乳酸计）含量优于参照值，总黄酮优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 凉州区
凉州熏醋
调味品与香料醋2025年第一批全年
凉州黄白花牛肉
全国名特优新科普馆 / 甘肃省 / 武威市 / 凉州区
肉类牛肉2024年第一批全年
凉州黄白花牛肉

名特优新评价鉴定推荐： 凉州黄白花牛肉在甘肃省武威市凉州区黄羊镇独特的生产环境下，具有1.色泽：肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色。2.组织状态：肌纤维致密，富有弹性。3.粘度：外表新鲜，切面湿润，不粘手。4.气味：具有新鲜牛肉固有气味，无其他异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有牛肉特有的香味。6.肉眼可见杂质：未见伤斑、血淤、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他任何异物等感官特征。其营养品质指标钙（mg/100g）含量高于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）（%）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸（g/100g）含量高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值。

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凉州黄白花牛肉
肉类牛肉2024年第一批全年
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