柏乡红薯

名特优新评价鉴定推荐： 柏乡红薯在河北省邢台市柏乡县内步乡马村独特的生产环境下，具有柏乡红薯形态呈纺锤型,大小均匀，皮较薄，红皮黄肉，肉质嫩滑细腻，无丝无筋，口感香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，可溶性总糖（%）含量高于参照值，Vc（mg/100g）高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值。