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乐业猕猴桃
乐业猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 乐业猕猴桃在广西壮族自治区百色市乐业县同乐镇独特的生产环境下,具有乐业猕猴桃果实为圆柱形,单果重103.9g-121.3g,果皮呈黄绿色、光亮无毛,果皮薄,果肉呈淡黄绿色,果心呈乳白色,果心横截面呈放射状紫红色条纹,果肉细腻多汁,酸甜适中等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值。

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三江稻田鲤鱼
三江稻田鲤鱼

名特优新评价鉴定推荐: 三江稻田鲤鱼在广西柳州市三江侗族自治县良口乡独特的生产环境下,具有三江稻田鲤鱼呈纺锤形,身体柔软光滑,鱼口呈马蹄形,鱼背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘,体表呈青灰色,腹部呈浅白色,尾鳍下叶呈橙红色。清炖后,肉质鲜嫩,味道鲜美等感官特征。

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昭平绿茶
昭平绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 昭平绿茶在广西壮族自治区贺州市昭平县昭平镇独特的生产环境下,具有外形细秀卷曲、披毫,隐绿鲜嫩,香气清香,汤色嫩绿明亮,滋味醇爽,叶底绿亮匀整等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。

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富川冰淇梨
富川冰淇梨

名特优新评价鉴定推荐: 富川冰淇梨在广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县葛坡镇楼村独特的生产环境下,具有富川冰淇梨即富川的翠冠梨。果实呈圆形或近圆形,果面呈黄绿色并分布浅褐色果点,皮薄肉厚、果肉洁白、质地细嫩、汁多味甜、口感脆爽,气味清香,采摘放冰箱冷藏后食用,口感更佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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合浦鹅
合浦鹅

名特优新评价鉴定推荐: 合浦鹅在广西壮族自治区北海市合浦县沙岗镇太平岭村独特的生产环境下,具有公鹅体型较大、颈粗长、胸宽深、胫粗噗大。肉瘤黑色,较大而前倾,颌下有咽袋,虹彩淡棕色。羽毛为深灰色,背羽颜色较深,胸腹部羽色较浅。部分鹅颈部、前胸有少量不规则白色斑点。母鹅头较公鹅小,颈细长,体躯前窄后宽。肉瘤中等,个别母鹅有咽袋。羽毛为灰色,胸、背、腹部的羽色基本一致。宰后胴体皮肤淡黄色或白色,肉色为红色,肌肉切面有光泽,肉质细嫩,具有鹅肉固有气味,煮熟后,肉嫩味鲜,香味浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,硒高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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柳江香葱
柳江香葱

名特优新评价鉴定推荐: 柳江香葱在广西壮族自治区柳州市柳江区三都镇龙兴村独特的生产环境下,具有柳江香葱细长、直立,葱叶呈深绿色中空圆筒状、向顶端渐尖,茎呈白色卵状圆柱形;香葱质地柔嫩,葱香浓郁,辛辣味适中等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/kg)含量优于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。

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广西农垦蜜柑
广西农垦蜜柑

名特优新评价鉴定推荐: 广西农垦蜜柑在广西壮族自治区桂林市平乐县源头镇源头农场独特的生产环境下,具有广西农垦蜜柑果实美观,呈扁圆形,横径69.5mm-74.2mm,纵径51.7mm-56.9mm,单果重137.2g-158.2g,果面光滑,果皮绿色带有部分黄色,果皮较薄;果肉橙黄,柔软多汁,酸甜适口,无核,桔香味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值,出汁率(%)高于参照值。

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广西农垦桂味荔枝
广西农垦桂味荔枝

名特优新评价鉴定推荐: 广西农垦桂味荔枝在广西壮族自治区钦州市灵山县陆屋镇新光农场3队独特的生产环境下,具有果实近似圆形,中等大,果顶浑圆,果肩平,果实横径约3.05cm~3.70cm,纵径约2.95cm~3.40cm,单果重约26g~32g;果皮色泽鲜红,部分果皮呈黄红色,龟裂片小而细密,裂片峰尖锐刺手,缝合线微宽明显;焦核,核小肉厚,果肉呈乳白色;口感细嫩脆爽、清甜多汁,微香等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,固酸比含量高于参照值,可溶性总糖(%)含量优于参照值。

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广西农垦红螯龙虾
广西农垦红螯龙虾

名特优新评价鉴定推荐: 广西农垦红螯龙虾在广西省崇左市扶绥县金光大道128号独特的生产环境下,具有广西农垦红螯龙虾头胸部较粗大,甲壳坚硬,体色呈褐绿或蓝绿色,虾肉饱满有弹性,呈浅灰半透明色,熟制后肉质洁白细嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。

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南丹长角辣椒
南丹长角辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 南丹长角辣椒在广西壮族自治区河池市南丹县辖区内的月里镇独特的生产环境下,具有南丹长角辣椒成熟鲜椒线形,果皮鲜红色,稍有皱缩,椒长16~26cm,果肩横径11~14mm,单果重11~18g,肉厚1.4~2.2mm,心室2个,单果结籽平均115粒,果实柔韧,辣味适中,香脆微甜,甜中带香;干椒长15~25cm,单果重1.5~2.2g,果皮深红色,皱缩,果实紧凑,辣而不呛,香味浓,风味独特,以食干椒为主等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,辣椒素类物质(辣椒素和二氢辣椒素)(g/100g)优于参照值。

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