濉溪小麦

名特优新评价鉴定推荐： 濉溪小麦在安徽省淮北市濉溪县濉溪镇独特的生产环境下，具有濉1309、柳麦618均为白粒半角质籽粒，浅褐卵圆形，表皮洁净光亮，腹沟明显。濉1309籽粒整齐度高，破损粒少，柳麦618籽粒更大更饱满，杂质与瘪粒极少。经全麦加工，濉1309、柳麦618面粉呈乳白色，粉质细腻、手感光洁、麦香纯正、香气浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质（干基）含量高于参照值，湿面筋高于参照值，钾含量高于参照值，维生素E含量高于参照值。