x
共 17 篇
科左中旗葵花籽油
科左中旗葵花籽油

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗葵花籽油在内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼中旗保康镇和希根淖尔独特的生产环境下,具有科左中旗葵花籽油,色泽金黄,澄清透明,有淡淡的坚果清香,滋味纯正等感官特征。其营养品质指标亚油酸(占总脂肪酸)含量符合参照值区间要求,油酸(占总脂肪酸)含量符合参照值区间要求,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量高于参照值,α - 维生素E含量高于参照值。

阅读全文
科左中旗花生油
科左中旗花生油

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗花生油在内蒙古自治区通辽市科左中旗保康镇哈沙吐嘎查独特的生产环境下,具有科左中旗花生油,色泽橙黄,澄清透明,流动性好,具有花生油固有的浓郁气味、味道醇厚等感官特征。其营养品质指标亚油酸/总脂肪酸含量符合参照值区间要求,油酸/总脂肪酸含量符合参照值区间要求,酸价含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。

阅读全文
科左中旗塞外红苹果
科左中旗塞外红苹果

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗塞外红苹果在内蒙古自治区通辽市科左中旗希伯花镇希伯花嘎查独特的生产环境下,具有科左中旗塞外红苹果呈纺锤形,果型端正,果面光滑,果皮表面呈深红色,果肉呈淡黄色,果皮薄,肉质鲜嫩,酸甜可口,有清香味等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。

阅读全文
宝龙山炒米
宝龙山炒米

名特优新评价鉴定推荐: 宝龙山炒米在内蒙古自治区通辽市科左中旗宝龙山镇前额日吐胡硕嘎查独特的生产环境下,具有宝龙山炒米色泽呈金黄色,米粒大小均匀,颗粒饱满,米粒外观光泽鲜亮;具有炒米特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,蛋氨酸(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
科左中旗肉牛
科左中旗肉牛

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗肉牛在内蒙古自治区通辽市科左中旗保康镇独特的生产环境下,具有科左中旗肉牛肉色呈深红色,肌肉表面有光泽,脂肪呈乳白色;肌纤维紧密,有韧性,切面湿润,不粘手;煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,具有牛肉特有的鲜香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
科左中旗玉米粉
科左中旗玉米粉

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗玉米粉在内蒙古自治区通辽市科左中旗保康镇保中村独特的生产环境下,具有科左中旗玉米粉色泽呈金黄色,粉质细腻,流散性好,具有玉米面固有的色泽和气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪优于参照值,亮氨酸含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值。

阅读全文
科尔沁左翼中旗高粱
科尔沁左翼中旗高粱

名特优新评价鉴定推荐: 科尔沁左翼中旗高粱在内蒙古自治区通辽市科左中旗保康镇独特的生产环境下,具有科尔沁左翼中旗高粱呈微黄色,籽粒饱满,粒形为椭圆形和卵形,有高粱固有的气味和色泽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值,异亮氨酸含量高于参照值,单宁符合参照值区间要求。

阅读全文
科左中旗牛肉干
科左中旗牛肉干

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗牛肉干在内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼中旗保康镇保北村独特的生产环境下,具有科左中旗牛肉干呈条形,其长度约5-7cm,单个重约10-15g,外观呈棕褐色,香味浓郁;其肉质紧实,不柴不腻有嚼劲,口感醇厚鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值,锌含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值。

阅读全文
科左中旗绿豆
科左中旗绿豆

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗绿豆在内蒙古自治区通辽市科左中旗协代苏木特莫钦嘎查(村)独特的生产环境下,具有科左中旗绿豆表皮呈绿色,扁圆形,颗粒饱满,籽粒光滑有光泽,大小均匀,质地坚实;煮后口感软糯,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,硒高于参照值,维生素B2含量高于参照值。

阅读全文
科左中旗奶皮子
科左中旗奶皮子

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗奶皮子在内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼中旗舍伯吐镇北新艾勒嘎查独特的生产环境下,具有科左中旗奶皮子为乳黄色奶饼,色泽均匀,其表面似蜂窝状,软硬适中,口感鲜美醇香不油腻,散发奶皮特有的奶香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。

阅读全文
正在加载...