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雁荡山铁皮石斛
雁荡山铁皮石斛

名特优新评价鉴定推荐: 雁荡山铁皮石斛在浙江省温州市乐清市大荆镇独特的生产环境下,具有1.切片外在特征:该产品呈圆柱形的段,黄绿色略带金黄或紫色。具青草香气,味淡,后微甘,嚼之初有黏性,继有粘滞感,少渣滓。2.鲜条外在特征:该产品呈圆柱形的段,铁青色或紫绿色,嚼之粘感浓厚,略青草香气,味淡微甜;假鳞茎呈竹节状,有明显黑节,节凹进,节间微胖;茎粗3-9mm,有的中部以上带叶,叶二列,互生,叶片浓绿色,矩圆状披针形,有光泽,叶基部有包茎叶鞘,叶鞘常具紫斑等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,醇溶性浸出物(%)优于参照值,多糖(以干燥品计)(%)含量优于参照值,甘露糖(以干燥品计)(%)含量符合参照值区间要求。

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乐清青蟹
乐清青蟹

名特优新评价鉴定推荐: 乐清青蟹在浙江省温州市乐清市雁荡镇独特的生产环境下,具有乐清青蟹,当地俗称蝤蛑。蟹体呈椭圆形,甲壳宽厚坚硬,成体壳宽10-15厘米;背甲呈青绿色,带有云状斑纹,腹甲为瓷白色;螯足粗壮有力,表面呈青灰色,钳口内侧呈橘红色;步足修长,关节处有明显的红色环纹;蟹脐饱满圆润,雄性呈尖三角形,雌性呈宽圆形;活体蟹壳带有金属光泽,蟹足绒毛短而稀疏,甲壳边缘呈半透明状。蒸熟后甲壳转为鲜艳的橙红色,蟹肉洁白紧实,具有海蟹特有的鲜香气息等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,谷氨酸含量高于参照值,天冬氨酸含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值。

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雁荡毛峰
雁荡毛峰

名特优新评价鉴定推荐: 雁荡毛峰在雁荡毛峰茶产于浙江省温州市乐清市域范围内独特的生产环境下,具有精品雁荡毛峰外形条索细紧微曲,显锋苗,显毫,匀整洁净,色泽嫩绿鲜润;内质汤色嫩绿清澈明亮,香气清高,嫩香显,持久,滋味清醇甘鲜,叶底细嫩成朵,嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。

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乐清杨梅
乐清杨梅

名特优新评价鉴定推荐: 乐清杨梅在淡溪镇独特的生产环境下,具有果形整齐端正,球圆形,平均单果重33g,可食率95%。果面紫红色至紫黑色,肉柱饱满,肉质细嫩,汁多味浓,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,花青素(矢车菊素)(mg/kg)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量符合参照值区间要求。

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已经到底了