北辰欧米伽3鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 北辰欧米伽3鸡蛋在天津市北辰区西堤头镇西堤头村独特的生产环境下，具有蛋形大小匀称，蛋壳表面光滑、坚韧厚实；去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，呈橘黄色，蛋清清澈透明，浓蛋白多、不流散；蛋液具有固有的蛋腥味，无异味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标维生素A（μg RE/100g）含量优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值。