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名特优新评价鉴定推荐： 海丰蕃薯在广东省汕尾市海丰县公平镇新塘村独特的生产环境下，具有西瓜红红薯又叫做普薯32号，是广东省普宁市农科所选育的甘薯新品种。该品种具有优质、高产、稳产、商品率高和适应性广等优良性状，适合夏秋推广种植。西瓜红薯株型半直立，蔓长中等，分枝多。顶叶浅紫色，成叶绿色，叶三角形带心形，叶脉浅绿色，茎绿色，茎粗中等。结薯分散，单株结薯较多，薯块大小均匀，薯身光滑，薯皮紫红色，薯肉桔红色。美观度好，薯块千物率30%左右，食味优，耐贮藏。从营养成分上来说，西瓜红红薯作为番薯的其中一种品种，基本上与番薯的信息一致，番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维A、维C、维E、维B1、维B2和8种氨基酸。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值，蛋白质含量优于参照值，钾含量优于参照值。
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