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叶县梨
叶县梨

名特优新评价鉴定推荐: 叶县梨在河南省平顶山市叶县保安镇官庄村独特的生产环境下,具有果实近圆形,果皮浅黄或黄绿色,果点浅褐色、小而密,单果重400-450g,横径9.0-10.2cm;果肉白色,皮薄肉细,脆甜多汁,核小无渣,有淡淡的清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(g/kg)含量优于参照值,硬度(kg/cm²)符合参照值区间要求,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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宝丰红薯
宝丰红薯

名特优新评价鉴定推荐: 宝丰红薯在河南省平顶山市宝丰县周庄镇西黄村独特的生产环境下,具有薯块长纺锤体,个体较大,单重300-400g;薯皮呈深红色,薯肉橘黄色、薯形均匀整齐,表面光滑洁净;蒸食薯皮易剥,软糯香甜,少丝,薯香浓郁等感官特征。其营养品质指标淀粉(g/100g)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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叶县菜心
叶县菜心

名特优新评价鉴定推荐: 叶县菜心在河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村独特的生产环境下,具有株高20cm左右、单株均重25g,成熟适度,色泽翠绿光润,大小均匀;叶片宽卵圆形或椭圆形,叶缘波状,叶脉清晰,叶柄脆嫩;菜薹上部抽生的花蕾绿色;口感鲜嫩,清脆爽口等感官特征。

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宝丰花生
宝丰花生

名特优新评价鉴定推荐: 宝丰花生在河南省平顶山市宝丰县李庄乡李庄村北地独特的生产环境下,具有以二粒果荚为主,无一粒荚,极少三粒荚,荚果无果腰、网纹浅,形状近斧头形,每公斤果数约560个,纯仁率75.5%;果仁与果壳间有一定间隙,果壳皮薄,果仁气味正常、无异味,果仁种皮呈粉红色,横切面呈乳白色,饱满无裂纹;生食口感香脆,回味甘甜等感官特征。

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舞钢红茶
舞钢红茶

名特优新评价鉴定推荐: 舞钢红茶在河南省平顶山市舞钢市庙街乡人头山村独特的生产环境下,具有茶叶条索卷曲紧细,有锋苗;色泽乌黑、油润;匀整,净度好;冲泡后茶汤色红明亮,滋味醇厚回甘,有嫩甜香,耐冲耐泡,韵味独特;叶底匀嫩有芽红亮等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸总量(干基)(%)含量优于参照值。

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舞钢芦笋
舞钢芦笋

名特优新评价鉴定推荐: 舞钢芦笋在河南省平顶山市舞钢市庙街乡山和庄村独特的生产环境下,具有芦笋呈圆柱形,笋体鲜绿色,长约20cm,基部直径0.8~2.2cm,笋条形态良好,粗细均匀,茎上分布有淡紫色鳞片;笋头鳞片抱合紧密、无散头;笋肉青白色,无空心,质地细嫩;煮食口感脆嫩爽口,清香鲜甜等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值,总黄酮高于参照值。

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汝州软籽石榴
汝州软籽石榴

名特优新评价鉴定推荐: 汝州软籽石榴在河南省平顶山市汝州市焦村镇水沟村独特的生产环境下,具有汝州软籽石榴果实近圆形,单果重450g-550g,百粒重57.1g;果皮鲜红或淡红,皮薄;籽粒饱满、较软,呈暗红色,多汁爽口,味甜酸等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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汝州葡萄
汝州葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 汝州葡萄在河南省平顶山市汝州市风穴办事处党屯村独特的生产环境下,具有果穗整齐,果粒较大、排列间隙均匀;果皮黄绿有光泽、易剥离,果肉味甜汁多,有淡淡的玫瑰香味等感官特征等感官特征。其营养品质指标钾含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,总酸量(可滴定酸)含量优于参照值。

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汝州花椒
汝州花椒

名特优新评价鉴定推荐: 汝州花椒在河南省平顶山市汝州市大峪镇龙王村独特的生产环境下,具有色泽呈红褐色,香气浓郁,味麻辣持久,具有本品应有的特征,颗粒均匀,无肉眼可见外来杂质等感官特征。其营养品质指标不挥发性乙醚提取物(%)优于参照值,挥发油(mL/100g)优于参照值,水分(%)优于参照值,总灰分(g/100g)优于参照值。

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叶县桃
叶县桃

名特优新评价鉴定推荐: 叶县桃在河南省平顶山市叶县辛店镇常派庄村独特的生产环境下,具有果实近圆形,端正饱满,单果重220-291g。果皮底色淡黄、着红晕,被细短绒毛。果肉黄白、近核处显红色,肉质细密紧实;口感脆甜多汁,风味浓郁;黏核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,总酚高于参照值。

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