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集安蜂花粉
集安蜂花粉

名特优新评价鉴定推荐: 集安蜂花粉在吉林省集安市头道镇独特的生产环境下,具有橙黄色,不规则的扁圆形颗粒,具有蜂花粉自然品质特征,无虫蛀,无霉变,不添加任何其他物质,杂质含量在1%以内;具有花粉固有的香味,无异味;单一品种蜂花粉率≥85%等感官特征。

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通化大米
通化大米

名特优新评价鉴定推荐: 通化大米在吉林省通化县西江镇太平村独特的生产环境下,具有大米长粒,米粒粒形呈纺锤形,颗粒饱满均匀。米粒半透明,颜色呈白色,有光泽、香气浓郁。有部分碎米、不完善粒及裂纹、类型及互混检验指标均符合一级大米标准。米饭口感有嚼劲、不沾牙,味道清香、回味微甜等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,垩白度优于参照值,维生素B2含量高于参照值。

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通化黑参
通化黑参

名特优新评价鉴定推荐: 通化黑参在吉林省通化县大泉源乡新胜村独特的生产环境下,具有圆柱形,黑色,有光泽,中部肥满,带弯曲的须根,质坚实,不易折断,断面乌黑色,微有光泽,无裂痕,微有焦糊气,气香,味微苦,嚼之柔润等感官特征。其营养品质指标总灰分(%)优于参照值,人参总皂苷(以干品计)(%)优于参照值,人参皂苷Rc(g/100g)高于参照值,人参皂苷Rb2(g/100g)高于参照值,人参皂苷Rd(g/100g)高于参照值。

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东昌寒地玫瑰花茶
东昌寒地玫瑰花茶

名特优新评价鉴定推荐: 东昌寒地玫瑰花茶在吉林省通化市东昌区金厂镇龙头村独特的生产环境下,具有花朵完整,重瓣,单花径2.7-3.5cm,花瓣紫红色,花蕊黄色,有浓郁的玫瑰花香。冲泡后,花瓣自然绽放,花色变浅,汤色清亮,淡黄中微泛紫,气香味甘,回味悠长等感官特征。其营养品质指标醇溶性浸出物(%)优于参照值,水分(%)优于参照值,钾(mg/kg)含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值,灰分(%)优于参照值。

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集安寒富苹果
集安寒富苹果

名特优新评价鉴定推荐: 集安寒富苹果在吉林省通化市集安市太王镇果树村独特的生产环境下,具有集安寒富苹果果形端正呈圆柱形,果实较大饱满,苹果表面有鲜红色条纹,果肉呈黄白色,有光泽,口感硬脆,汁液丰富,果肉细腻,酸甜可口。果香浓郁,具有苹果特有的果香味等感官特征。其营养品质指标还原糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,总胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。

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集安椴树蜜
集安椴树蜜

名特优新评价鉴定推荐: 集安椴树蜜在吉林省集安市头道镇独特的生产环境下,具有色泽乳白色,常温下,全部结晶;不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见杂物,没有发酵征状。有椴树花香气,无酸或酒的挥发性气味和其他异味。甜润,无异味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,果糖和葡萄糖含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,总黄酮优于参照值。

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集安白桃
集安白桃

名特优新评价鉴定推荐: 集安白桃在吉林省通化市集安市凉水乡二参场社区独特的生产环境下,具有整体呈近圆形,果顶略圆,表面有茸毛,果皮底色为浅黄色,盖色为红色,盖色面积占果实的1/5到1/2,呈不均匀片状,果皮易剥离,果肉白色,近核处为红色,肉质细腻绵密,离核等感官特征。其营养品质指标总酸(以苹果酸计)含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,镁高于参照值,维生素E含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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集安蜂王浆
集安蜂王浆

名特优新评价鉴定推荐: 集安蜂王浆在吉林省集安市头道镇独特的生产环境下,具有色泽淡黄色,有光泽。乳浆状,微粘有光泽感;无蜡屑等杂质;无气泡。有蜂王浆特有辛香气,气味纯正,没有发酵、发臭等气味。有酸、涩味,回味略甜,无异味。无幼虫、蜡屑等杂物,无外来异物等感官特征。

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辉南林下山参
辉南林下山参

名特优新评价鉴定推荐: 辉南林下山参在吉林省通化市辉南县朝阳镇独特的生产环境下,具有两节芦,芦碗紧密,芽孢完整,毛毛艼,主根为顺体,呈黄褐色,紧皮细腻有光泽,腿分裆自然,环纹明显,须细而长柔韧不脆,有珍珠点,具有人参特有气味,无水锈、破损或疤痕等感官特征。其营养品质指标人参总皂苷(以干品计)优于参照值,人参皂苷Rb1(C54H92O23)优于参照值,人参皂苷Re(C48H82O18)和人参皂苷Rg1(C42H72O14)总量优于参照值。

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集安红参
集安红参

名特优新评价鉴定推荐: 集安红参在吉林省通化市集安市头道镇独特的生产环境下,具有集安红参参体呈长圆柱形,有分支,表面棕色或红棕色,具有纵向褶皱,质地坚实、角质样,气微香而特异,味甘,微苦,无破损、疤痕、虫蛀及霉变等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,人参皂苷Rb1(C54H92O23)优于参照值,人参皂苷Re(C48H82O18)和人参皂苷Rg1(C42H72O14)总量优于参照值。

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