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名特优新评价鉴定推荐: 尧都云岭山苹果在山西省临汾市尧都区枕头乡枕头村独特的生产环境下,具有苹果新鲜清洁,整齐度良好,果实近圆形,大果型;果面光滑有光泽,果点少,果面鲜红、全红;果肉黄白色,肉质紧密细腻,口感硬脆多汁,酸甜适口,芳香味浓等感官特征。其营养品质指标可滴定酸(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 尧都西山核桃油在山西省临汾市尧都区一平垣乡赤河村独特的生产环境下,具有尧都西山核桃油呈黄色,澄清透亮,口感清淡,无杂质和沉淀,纯生原味,开盖即可闻到核桃特有的清香气味,具有核桃油固有的滋味,无异味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 尧都西山核桃在山西省临汾市尧都区一平垣乡料江村独特的生产环境下,具有果实近球形,浅棕色,外壳坚实,核桃仁饱满,淡棕色薄膜,剥去种皮后,肉质呈黄白色,质脆。有核桃的清香等感官特征。其营养品质指标脂肪优于参照值,蛋白质含量优于参照值,钙含量高于参照值,铁含量高于参照值,锌含量高于参照值。