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名特优新评价鉴定推荐: 三原石榴在陕西省咸阳市三原县嵯峨镇嵯峨村独特的生产环境下,具有三原石榴为软籽石榴,单果重400g~450g;果实近圆形、果形端正,果面光滑,果皮亮黄有大片红晕,果皮薄;内种皮软,呈淡黄色,籽粒大而且饱满透明,核软而小,呈紫红色,汁液丰富,味道清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三原红薯在陕西省咸阳市三原县嵯峨镇大盘村独特的生产环境下,具有三原红薯薯皮呈紫红色,表面光滑,薯块呈纺锤形,大小均匀一致,外形完整完好,薯肉呈米白色,熟食薯香明显,香味浓郁,口感松软、甜糯、可口,肉质细腻、无丝等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,淀粉(%)含量优于参照值,干物质(g/100g)优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三原花椰菜在陕西省咸阳市三原县鲁桥镇东街村独特的生产环境下,具有三原花椰菜呈球形,单球重1000g左右,球面呈规则辐射轮状排列,花球半松、鲜嫩,洁白美观,花粒细密,花梗长,呈青绿色,成熟整齐,外形美观,口感细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,干物质(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三原花椒在陕西省咸阳市三原县嵯峨镇大盘村独特的生产环境下,具有三原花椒颗粒均匀,外果皮呈红色,内部呈淡黄色,腹面开裂呈两瓣状,闭眼椒、椒籽较少,有小果柄,麻味醇正、香气浓郁等感官特征。其营养品质指标不挥发性乙醚提取物(%)优于参照值,水分(%)优于参照值,灰分(%)优于参照值,蛋白质(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值。