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宝兴蜂蜜
宝兴蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 宝兴蜂蜜在四川省雅安市宝兴县硗碛乡泽根村独特的生产环境下,具有浅琥珀色,粘稠流体状,无气泡无结晶;芳香馥郁,口感甜润,具有明显花香味等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,羟甲基糠醛优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值。

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芦山黄金芽
芦山黄金芽

名特优新评价鉴定推荐: 芦山黄金芽在芦山县宝盛乡中坝村独特的生产环境下,具有黄金芽一年四季均为黄色,干茶亮黄、汤色明黄,味道鲜美,又贵如黄金而得名等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,儿茶素优于参照值。

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天全红茶
天全红茶

名特优新评价鉴定推荐: 天全红茶在四川省雅安市天全县仁义镇禾林村四组(大坪山)独特的生产环境下,具有在雅安市天全县独特的生产环境下,该产品条索紧结,色泽乌润,完整,匀净;冲泡后,花香甜香香高持久,汤色橙红明亮,滋味鲜醇回甘,叶底棕红、明亮、匀齐等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值,总儿茶素高于参照值。

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宝兴红茶
宝兴红茶

名特优新评价鉴定推荐: 宝兴红茶在四川省雅安市宝兴县灵关镇云茶村独特的生产环境下,具有干茶条索自然弯曲、紧结、显锋苗,多金毫,色泽乌黑、油润,完整,匀净;冲泡后香味呈嫩甜香、带花香,汤色橙红、明亮,滋味鲜醇、顺滑,叶底嫩、匀、红、亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)高于参照值,茶氨酸(g/kg)含量高于参照值,茶黄素(%)高于参照值。

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荥经黄金茶
荥经黄金茶

名特优新评价鉴定推荐: 荥经黄金茶在四川省雅安市荥经县严道街道独特的生产环境下,具有干茶挺直、细紧、显锋苗,似松针,色泽黄绿、油润,完整,匀净;冲泡后,清香兼栗香、香高持久,汤色嫩绿、清澈、明亮,滋味鲜醇、回甘,叶底黄绿色、柔软、明亮、匀齐等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,锌含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值。

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芦山抹竹
芦山抹竹

名特优新评价鉴定推荐: 芦山抹竹在四川省雅安市芦山县飞仙关镇凤禾村独特的生产环境下,具有均匀粉末状,色泽翠绿,质地细腻,入口微甜带草木味,有竹叶清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值,总膳食纤维含量高于参照值,总酚高于参照值。

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芦山虹鳟鱼
芦山虹鳟鱼

名特优新评价鉴定推荐: 芦山虹鳟鱼在四川省雅安市芦山县太平镇钟灵村独特的生产环境下,具有体型侧扁,口较大,斜裂,吻圆钝;头背部灰绿色,布黑色小斑点;腹部银白色,沿侧线至尾鳍基部有1条宽约1cm的桃红色带状纹;鳞小而细密;单尾重1.7~3.2kg;肉橙色,纹理清晰,口感细腻、味鲜美等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,EPA(mg/100g)高于参照值,DHA(mg/100g)高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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天全香米
天全香米

名特优新评价鉴定推荐: 天全香米在四川省雅安市天全县新华乡永安村独特的生产环境下,具有在天全县独特的生产环境下,该产品为长粒形籼米,米色清白透亮;蒸煮后米饭洁白,米质油润,软硬适中,自然清香等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,蛋白质含量高于参照值。

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石棉草科鸡
石棉草科鸡

名特优新评价鉴定推荐: 石棉草科鸡在四川省雅安市石棉县所辖新棉街道独特的生产环境下,具有胴体皮肤灰黑色,脂肪黄色,肌肉淡红色、有光泽,肉质紧实、有弹性;熟食肉质细嫩,味道鲜美,肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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芦山鸡蛋
芦山鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 芦山鸡蛋在四川省雅安市芦山县龙门镇红星村独特的生产环境下,具有规则卵圆形,蛋壳粉白色或浅粉色;蛋白粘稠、纯净透明,浓蛋白、稀蛋白清晰可辨;蛋黄呈黄色,圆紧饱满,轮廓清晰等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值,维生素B2(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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