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名特优新评价鉴定推荐: 房县黑木耳在湖北省十堰市房县青峰镇独特的生产环境下,具有干黑木耳正面黑褐色,有光感,背面瓦灰色,耳根小,肉厚朵匀等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,总膳食纤维含量高于参照值,多糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 房县香菇在湖北省十堰市房县青峰镇独特的生产环境下,具有菇型紧凑,半球型、扁半球型为主;菌柄较短;菌盖略呈褐色、花纹纹理清晰,菌盖小而厚等感官特征。其营养品质指标天冬氨酸含量高于参照值,缬氨酸含量高于参照值,多糖含量高于参照值,麦角硫因高于参照值。