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名特优新评价鉴定推荐: 深州桃香熏缸醋在河北省衡水市深州市城市新区泰山东路独特的生产环境下,具有深州桃香熏缸醋呈深褐色或琥珀色,清澈透明,无悬浮物或沉淀物,独特桃香味道,香气宜人。口感柔和,酸度适中,微带甜味,适合作为调味提味品,其独特的桃香味道使菜肴更具风味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 枣强葡萄在河北省衡水市枣强县唐林镇唐林村独特的生产环境下,具有枣强葡萄果穗圆锥形,松散,平均穗重约355克;果粒饱满,大小均匀,平均单果重约3.5克,呈卵圆形,有籽;果粉完整;果皮紫黑色、易剥离,厚度中等、较涩;果肉黄绿色,稍软,多汁,酸甜可口,具有浓郁的玫瑰香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,花青素(矢车菊素)高于参照值,多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 饶阳圆茄在河北省衡水市饶阳县大尹村镇独特的生产环境下,具有饶阳圆茄果实近圆形,个儿大饱满,果皮呈紫黑色,颜色油亮,表面顺滑,果肉嫩白,籽少,口感微甜,有淡淡的香味,果实偏中大,单果重0.5~0.8㎏左右等感官特征。其营养品质指标水分(%)高于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,花青素(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武邑红梨在河北省衡水市武邑县武邑镇后张桥村独特的生产环境下,具有武邑红梨呈紫红色,全红,果卵圆形,果个大,果面光亮,果肉白色,果肉酥脆、细腻,酸甜适度,果核中大等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,固酸比含量优于参照值,总糖(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 桃城区鸡蛋在河北省衡水市桃城区赵圈镇前王家村独特的生产环境下,具有桃城区鸡蛋外观卵圆形,蛋形大小均匀,蛋壳表面光滑、坚韧厚实;蛋白黏稠、透明,浓蛋白和稀蛋白清晰可见;蛋黄橙黄色、凸起、轮廓清晰,蛋黄比例大;煮熟后,蛋白香嫩、弹滑,蛋黄色泽金黄,口感绵密,味道香醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,硒(以Se计)(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武邑黑猪肉在河北省衡水市武邑县韩庄镇贾史庄村独特的生产环境下,具有武邑黑猪肉瘦肉部分颜色鲜红富有光泽,脂肪洁白光亮呈乳白色。肉切面有明显的大理石花纹,纹理清晰,肥瘦相间均匀,肌纤维致密有韧性,弹性好,外表湿润,不粘手,煮熟后,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉香味浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,烟酸含量高于参照值,铁含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 景州草莓在河北省衡水市景县北留智镇北留智村独特的生产环境下,具有景州草莓外观心形,果形一致,单果重约20—30克,鲜艳粉红色,光泽度强,种子分布均匀,果肉多汁,酸甜适口,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 故城黄瓜在河北省衡水市故城县夏庄镇田庄村独特的生产环境下,具有故城黄瓜呈绿色,瓜条较顺直,瓜把小,长棒状,单瓜重148.-151g左右,长26.3cm-28.6cm左右,短小少刺,果皮油亮,刺密,果肉厚且质嫩、口感脆爽多汁等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,膳食纤维含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安平白山药在河北省衡水市安平县安平镇独特的生产环境下,具有安平白山药表皮呈土黄色,有毛孔疙瘩,带有少量细小的须根、长圆柱形,直径约3-5厘米,切开后肉质洁白,细腻无纤维,粘液丰富等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武强韭菜在河北省衡水市武强县东孙庄镇北孙庄村独特的生产环境下,具有武强韭菜叶片窄条形,边缘光滑无锯齿,质地柔软有韧性,自然下垂时呈拱形;叶面深绿色,触感微涩,光照下呈现油亮光泽;根部表皮浅绿色,质地细嫩,辛香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。