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名特优新评价鉴定推荐: 抚远蔓越莓在黑龙江省佳木斯市抚远市黑瞎子岛镇东安村独特的生产环境下,具有蔓越莓果实为卵圆形浆果,长2~5cm,成熟果外表呈现出粉红至深红色,部分有白色或粉白色的花斑;浆果中部有十字气孔,口感爽脆酸鲜,抗氧化能力极强,是原产地北美的三大健康水果之一等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,总花色苷(mg/100g)高于参照值,钾(mg/kg)含量高于参照值,锰(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 抚远鲟鱼子酱在黑龙江省佳木斯市抚远市抚远镇(红光村独特的生产环境下,具有抚远鲟鱼子酱呈墨绿色圆形颗粒,绿豆大小,通体完整,无异物,表面光泽;籽粒颗颗分明,易分离;入口稍有弹性,爆浆丝滑浓稠,回味悠长等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,呈味氨基酸总量含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。