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东昌府甜糯玉米
东昌府甜糯玉米

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府甜糯玉米在山东省聊城市东昌府区梁水镇镇冯段王村独特的生产环境下,具有东昌府甜糯玉米果穗大,穗长18cm~20cm,横径约5cm,单穗重约270g;穗轴白色,籽粒白色,均匀饱满,排列整齐紧密;口感软糯、香甜,具有清香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,淀粉(%)含量高于参照值,支链淀粉(%)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值。

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东昌府肉牛
东昌府肉牛

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府肉牛在聊城市沙镇镇耿海村独特的生产环境下,具有东昌府肉牛被毛较长,以黄白花或淡红白花为主;体型匀称,体躯呈圆筒状,结实、紧凑,背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力。牛肉肌肉比例高,有光泽、色深红,脂肪呈白色。牛肉有弹性,表面微湿润,不粘手等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪高于参照值,维生素A含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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莘县西瓜
莘县西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 莘县西瓜在山东省聊城市莘县董杜庄镇共计11个村独特的生产环境下,具有莘县西瓜果型端正,呈椭圆形,单瓜重2kg-3kg;果皮光滑翠绿,覆深绿色清晰条纹;皮薄有韧性,红瓤、色泽均匀鲜艳,籽少;口感清甜,脆嫩多汁。风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

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莘县香瓜
莘县香瓜

名特优新评价鉴定推荐: 莘县香瓜在山东省聊城市莘县燕店镇11个村独特的生产环境下,具有“莘县香瓜”圆形端正,扁圆至高园,单瓜重0.8kg-2kg;果皮金黄泛红,细腻平滑;果肉白色,肉厚腔小;肉质细酥,口感软甜、清爽,风味香甜纯正等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值。

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冠县大蒜
冠县大蒜

名特优新评价鉴定推荐: 冠县大蒜在山东省聊城市冠县东古城镇乜村独特的生产环境下,具有冠县大蒜外形紧实饱满、近圆形,蒜头横径6.5~7.0cm,单重80g~100g,内有8~12粒蒜瓣。外皮紫色,蒜瓣色泽洁白,肥厚多汁,汁鲜味浓、辣味纯正等感官特征。其营养品质指标水分(%)高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,大蒜素(mg/kg)高于参照值。

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冠县酥梨
冠县酥梨

名特优新评价鉴定推荐: 冠县酥梨在山东省聊城市冠县桑阿镇段菜庄村独特的生产环境下,具有冠县酥梨果型大,呈纺锤形,单果重600g~800g。果皮光滑、呈浅黄色,果肉洁白。皮薄、核小,果核处无酸味,肉质细,酥脆甘甜,爆汁少渣,具有清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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东阿黄河鲤鱼
东阿黄河鲤鱼

名特优新评价鉴定推荐: 东阿黄河鲤鱼在山东省东阿县大桥镇后韩村独特的生产环境下,具有东阿黄河鲤鱼体型如梭,体长为体高3倍以上,单尾重1~1.5kg;体侧鳞片金黄,尾柄、尾鳍为橙红色。清炖后肉质细嫩、纹理清晰、洁白如玉,闻之清香扑鼻,食之口感进到爽滑、味道鲜美,无泥土腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,氨基酸总和(g/100g)含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值。

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东阿黑毛驴
东阿黑毛驴

名特优新评价鉴定推荐: 东阿黑毛驴在山东省聊城市东阿县独特的生产环境下,具有东阿黑毛驴体格高大、健壮,体型方正,结构匀称,全身通黑、无杂毛,被毛短细,富有光泽;四肢端正、有力,关节明显,蹄圆质坚;黑毛驴皮厚、皮张面积大,出胶率高;肌肉呈红色,组织致密,有弹性,表面微干,不粘手;肉质细嫩多汁、口感筋道肉香四溢,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸(%)含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值。

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阳谷朝天椒
阳谷朝天椒

名特优新评价鉴定推荐: 阳谷朝天椒在山东省聊城市阳谷县高庙王镇中孔村独特的生产环境下,具有果实为指形小尖椒,椒条顺直,呈鲜红色,果长5-7cm,皮薄肉厚,辣度高,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,辣椒素(mg/100g)高于参照值,二氢辣椒素(g/kg)高于参照值。

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东昌府肉鸡
东昌府肉鸡

名特优新评价鉴定推荐: 东昌府肉鸡在山东省聊城市东昌府区梁水镇孟庄村独特的生产环境下,具有东昌府肉鸡体型较小,单只重0.8kg~1.0kg;全身白羽,偶见黑色或红色斑点,单冠,冠型直立,冠、肉垂及耳叶红色,喙、胫、趾和皮肤均为黄色;肉质细嫩,鲜香味美等感官特征。其营养品质指标肌内脂肪(g/100g)高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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