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名特优新评价鉴定推荐: 耿庄茄子在辽宁省鞍山市海城市耿庄镇独特的生产环境下,具有耿庄茄子果型为卵圆形,单果重600-700克,最大可达1000克,大而整齐,色泽浓绿,颜色鲜亮,光滑坚韧,富有光泽,果肉青白色,质地细嫩、松软,有淡淡的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,总糖(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,镁(mg/100g)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海城大米在辽宁省鞍山市海城市温香镇金坨村独特的生产环境下,具有粒粒晶莹,呈椭圆形、半透明状,粒长属于中粒约5.8-6.2mm左右,半纺锥型,垩白少量1%-3%,晶莹透亮,淡米黄色,米香浓郁。蒸煮时有特有的米香味,饭粒表面有油光等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,叶酸含量高于参照值,维生素B1含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。