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嘉定白蒜
嘉定白蒜

名特优新评价鉴定推荐: 嘉定白蒜在上海市嘉定区华亭镇独特的生产环境下,具有嘉定白蒜外皮白色,蒜皮纤薄如纸,包裹紧实,横径4.0-5.0cm,单重65-75g,内有蒜瓣6至8瓣,大小均匀,肉质洁白脆嫩,气味辛辣,鲜食辛香浓烈等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,还原糖含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,大蒜素优于参照值。

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嘉定梅山猪
嘉定梅山猪

名特优新评价鉴定推荐: 嘉定梅山猪在上海市嘉定区娄塘镇竹桥村独特的生产环境下,具有商品生猪全身被毛黑色,耳中等大小、前垂,脸面有浅纹,嘴中等长而直,四肢结实,背腰平直,后驱丰满,结构匀称。肉质品质上,肌肉鲜红、湿润有光泽,肉质细腻、紧密、弹性好,切面纹理清晰、光滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,硫胺素高于参照值,硒高于参照值。

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灯塔草莓
灯塔草莓

名特优新评价鉴定推荐: 灯塔草莓在上海市嘉定区娄塘镇灯塔村独特的生产环境下,具有草莓果形端正,果实圆锥形,果实鲜艳富有光泽;果面光滑,色泽鲜红;果肉红色,髓心白色,果肉细腻多汁,风味浓郁香甜;单果重20~30克,横径20~30毫米等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钾含量高于参照值。

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马陆葡萄(巨峰)
马陆葡萄(巨峰)

名特优新评价鉴定推荐: 马陆葡萄(巨峰)在上海市嘉定区马陆镇大裕村独特的生产环境下,具有不同品种的葡萄成熟后,果实形状规则,果粉均匀,色泽鲜艳,果粒圆或椭圆,皮薄,多汁味浓,有玫瑰香、草莓香或茉莉香味,口感好。阳光玫瑰葡萄,单串果穗重600-800克之间,单粒重10-12克,口感香甜,无酸涩感,且具有阳光玫瑰特有的浓郁香味。巨峰葡萄,单串果穗重500-700克,粒重13-15克,颜色紫红到紫黑色,果粉厚,果肉软,汁多味甜,风味浓郁纯正、具有草莓香味,口感香甜,无酸涩感等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,葡萄糖(g/100g)含量高于参照值,果糖(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。

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外冈大米
外冈大米

名特优新评价鉴定推荐: 外冈大米在上海市嘉定区外冈镇葛隆村独特的生产环境下,具有外冈大米米粒呈细长圆柱状、颗粒均匀色泽透亮、具有大米特有的香气;千粒重:17.6克;米饭口感软糯、光泽度好等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,垩白度(%)优于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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已经到底了