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兴庆牛肉
兴庆牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 兴庆牛肉在宁夏回族自治区银川市兴庆区月牙湖乡塘南村独特的生产环境下,具有牛肉呈均匀的深红色,脂肪乳白色,有光泽;肌肉结构紧密,纹理规则,肌纤维韧性强,有坚实感;切面湿润不粘手,具有新鲜牛肉固有气味;煮沸后肉质不柴不腻,肉汤澄清透明,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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兴庆大闸蟹
兴庆大闸蟹

名特优新评价鉴定推荐: 兴庆大闸蟹在宁夏回族自治区银川市兴庆区掌政镇洼路村独特的生产环境下,具有背部呈黄褐色或青褐色,腹部呈灰白或银白色,甲壳坚硬。螯足绒毛棕褐色,步足刚毛呈金黄色。头胸甲明显隆起,蟹体厚实,腿长爪尖,活动有力,反应敏捷。肉质细腻,紧密有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,铁含量高于参照值。

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兴庆山药
兴庆山药

名特优新评价鉴定推荐: 兴庆山药在宁夏回族自治区银川市兴庆区月牙湖乡大塘北村独特的生产环境下,具有整体呈长圆柱形,粗细较为均匀,长度在30-50厘米,表皮黄褐色,生有明显的须根,须根长短不一。切开后薯肉颜色纯白,质地细腻,纹理均匀,蒸熟后,口感脆爽清甜,有山药特有的香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钠高于参照值。

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兴庆南美白对虾
兴庆南美白对虾

名特优新评价鉴定推荐: 兴庆南美白对虾在宁夏回族自治区银川市兴庆区掌政镇碱富桥村独特的生产环境下,具有体色为浅青灰色,虾头颜色为青绿色,腹部偏白,外壳较薄,带有较多细小斑点,体表干净,无残留物和附着物,肉质紧实有嚼劲,口感鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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月牙湖蜜瓜
月牙湖蜜瓜

名特优新评价鉴定推荐: 月牙湖蜜瓜在宁夏回族自治区银川市兴庆区月牙湖乡滨河家园2村独特的生产环境下,具有蜜瓜外皮呈绿色,表面分布白色网状纹理,触感坚硬。皮薄肉厚,果肉呈金黄色,蜜甜脆口,汁水丰盈,带有独特的香味等感官特征。其营养品质指标维生素E(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值。

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兴庆草莓
兴庆草莓

名特优新评价鉴定推荐: 兴庆草莓在宁夏回族自治区银川市兴庆区通贵乡通北村独特的生产环境下,具有现鲜亮红色,外形饱满散发浓郁的草莓香味,表面覆着细小颗粒,果肉为鲜红色,髓心无或者特别小,果肉较细,酸甜适口,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值。

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镇河番茄
镇河番茄

名特优新评价鉴定推荐: 镇河番茄在宁夏回族自治区银川市兴庆区掌政镇镇河村独特的生产环境下,具有果实呈扁圆形,饱满、坚实,色泽呈粉红色,表面光滑。果实横切面为圆形,单果重210-260g,汁多,果肉口感沙甜,有番茄特有的清香味等感官特征。其营养品质指标番茄红素(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总酸(以柠檬酸计)(g/kg)含量高于参照值。

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兴庆西兰花
兴庆西兰花

名特优新评价鉴定推荐: 兴庆西兰花在宁夏回族自治区银川市兴庆区通贵乡通贵村独特的生产环境下,具有植株高大,色泽墨绿。单颗重450-600g。根茎粗大表皮薄。花蕾呈圆锥形,紧密地生长在一起,促成球状。花薹较短肥嫩。花茎脆嫩,纤维少,水分多,风味鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,干物质(g/100g)高于参照值。

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已经到底了