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攀枝花噹噹鸡
攀枝花噹噹鸡

名特优新评价鉴定推荐: 攀枝花噹噹鸡在四川省攀枝花市西区格里坪镇金家村独特的生产环境下,具有公鸡鸡冠乌红、直立,母鸡鸡冠偏黑、短促;颈羽以黄色为主,公鸡大小镰羽相间,母鸡黑色为点缀,单羽黑黄相间;翅展长,趾骨粗大,趾宽、爪锐;全身皮肤呈乌黑色,喙呈乌黑色或黑黄色。胴体皮肤浅黄、胫脚灰黑色,重2.1~3.5kg;肉质紧实有弹性;煮熟后肉质细嫩,味道鲜美,肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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西区山药
西区山药

名特优新评价鉴定推荐: 西区山药在四川省攀枝花市西区格里坪镇格里坪村独特的生产环境下,具有略呈长圆柱形,弯曲而稍扁,长69-86cm,横径3-6cm,外皮黄褐色,密生须根;断面洁白,质地细嫩,粘液多等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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已经到底了