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名特优新评价鉴定推荐: 南丰蜜桔在琴城镇独特的生产环境下,具有果实均匀端正、饱满圆润,果面光洁,充分着色,无病虫果,果实扁圆形、橙色,横径30-40mm,果顶平圆微凹,果皮香味浓,皮薄,少核或无核,酸甜适口,汁多渣少,肉质柔嫩,有桔香味,品质佳等感官特征。其营养品质指标固酸比含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,α - 维生素E(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南丰蜜桔蜜在江西省抚州市南丰县琴城镇独特的生产环境下,具有色泽呈浅琥珀色、浅橙黄色或乳白色;气味清香鲜爽,有蜜桔香气;味道甘甜微酸、鲜活爽口;结晶细腻等感官特征。其营养品质指标淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量高于参照值,果糖和葡萄糖(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南丰蜜广在琴城镇独特的生产环境下,具有果实完整新鲜,果面洁净,果形扁圆形,单果重40-50克,果皮薄,平均厚0.11厘米,果面色泽橙色或橙黄色,少核或无核,囊衣薄,汁胞橙黄色,肉质柔嫩多汁、酸甜可口,风味浓郁,品质佳等感官特征。其营养品质指标固酸比含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,α - 维生素E(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南丰甲鱼在琴城镇独特的生产环境下,具有该甲鱼爬行有力、反应灵敏,头大、吻尖、颈粗,下唇较厚。体型为椭圆型,背部平坦,背脊突出不明显,色泽光亮,呈青黄色。腹部乳白色,腹甲骨契型。裙边宽厚,近尾端略尖。四肢粗壮,爪基部粗大,略弯曲。气味正常、无异味。肉质细嫩,裙边韧性强,富有弹性,汤汁清澈、味道清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,总氨基酸(%)含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值,总不饱和脂肪酸(%)含量高于参照值。