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罗甸杨梅
罗甸杨梅

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸杨梅在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县边阳镇独特的生产环境下,具有罗甸杨梅外观果形端正,呈紫红色,肉柱发育完善饱满,肉柱顶端呈圆钝形,无肉刺,新鲜、酸甜适口、肉质柔软、多汁、香气明显,化渣,口感醇厚等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可食率(%)优于参照值,总花色苷(mg/100g)优于参照值,总糖(g/100g)含量优于参照值,类黄酮(g/100g)优于参照值。

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罗甸鲜食玉米
罗甸鲜食玉米

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸鲜食玉米在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县龙坪镇独特的生产环境下,具有罗甸鲜食玉米外观果穗苞叶鲜绿完整,穗形饱满紧实,籽粒乳白均匀等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,淀粉含量优于参照值,直链淀粉含量优于参照值,脂肪优于参照值。

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罗甸花鲢
罗甸花鲢

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸花鲢在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县凤亭乡凤亭村独特的生产环境下,具有罗甸花鲢体态匀称,外表有光泽,鱼背上有灰黑色和浅黄色相间,腹部白色,身体两侧伴不规则的黑点斑点,鳞片紧密不易脱落,体表黏液透明,无异味,眼球明亮饱满,角膜清晰透明,鱼鳃鳃丝清晰,呈鲜红色,肌肉组织致密,有弹性,可食用组织无土腥味。煮熟后肌肉口感鲜嫩,有弹性,滋味鲜美无异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,胆固醇优于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量优于参照值。

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罗甸刺梨
罗甸刺梨

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸刺梨在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县龙坪镇联丰村独特的生产环境下,具有罗甸刺梨果实扁圆球形,密生小肉刺,刺尖带钩状,果实新鲜洁净,有光泽。口感酸甜,略带涩味,芳香味浓,果肉脆,黄色。单个果径平均约3.74cm,单果重量约为11.7~19.0g之间等感官特征。其营养品质指标超氧化物歧化酶(SOD)活性(U/100g)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,单宁(mg/kg)优于参照值,多糖(干基)(%)含量优于参照值,总多酚(%)优于参照值。

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罗甸砂仁
罗甸砂仁

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸砂仁在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县边阳镇独特的生产环境下,具有罗甸砂仁外形多呈长椭圆形,直径约1.5厘米,皮薄质硬,带有条纹,芳香气味较浓,用于煲汤滋味独特,汤香浓郁等感官特征。其营养品质指标杂质优于参照值,挥发油达到参照要求,不挥发性乙醚提取物优于参照值,维生素E含量优于参照值。

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罗甸大米
罗甸大米

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸大米在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县沫阳镇红星村独特的生产环境下,具有罗甸大米外形米细长形,米色较白,具有自然清香味,煮熟后清香,口感好,颗粒分明等感官特征。其营养品质指标碱消值高于参照值,胶稠度高于参照值,碳水化合物高于参照值,硒高于参照值。

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罗甸火龙果
罗甸火龙果

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸火龙果在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县龙坪镇独特的生产环境下,具有罗甸火龙果外形果皮光滑,果实新鲜洁净,色泽均匀,有光泽,果肉颜色鲜红,汁多味浓。果实圆球形,大小适中,果皮为深红等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,蛋白质含量高于参照值,还原糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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罗甸脐橙
罗甸脐橙

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸脐橙在贵州省黔南州罗甸县龙坪镇独特的生产环境下,具有罗甸脐橙外形果实为椭圆形,颜色橙黄;果皮不易剥离,果肉味甜,汁水丰盈,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标固酸比含量高于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值。

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罗甸黑山羊
罗甸黑山羊

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸黑山羊在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县龙坪镇大关村独特的生产环境下,具有罗甸黑山羊体格较大,体质结实,带有长角,毛色以黑为主,少有褐、白色;肌肉呈红色,有光泽,脂肪呈乳白色,分布均匀;膻味适中,肉质紧密,手感坚实有弹性,指压后的凹陷能立即恢复。切面微干,不粘手,煮熟后香味醇正,汤汁清亮,肉熟透而不烂等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值,必需氨基酸含量优于参照值,胆固醇优于参照值。

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罗甸螺丝椒
罗甸螺丝椒

名特优新评价鉴定推荐: 罗甸螺丝椒在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县龙坪镇坪寨村独特的生产环境下,具有罗甸螺丝椒体长多为25-26cm,椒体粗约2-3cm,辣椒呈螺旋状扭曲,罗甸螺丝椒椒体深绿色,表皮光滑有光泽,辣椒果肉较薄,肉质脆嫩,鲜椒淡香,辣味浓烈等感官特征。其营养品质指标辣椒素类物质(辣椒素和二氢辣椒素)(g/100g)优于参照值,干物质(g/100g)优于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值。

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