山海关大樱桃

名特优新评价鉴定推荐： 山海关大樱桃在河北省秦皇岛市山海关区石河镇独特的生产环境下，具有山海关大樱桃果实颗粒大，果型端正，近圆形，果皮厚，呈深红色，有光泽，着色均匀；单果重10-13g;果核小，可食率高；果肉紫红色，肉厚多汁，质地脆而不软，味甜，果香浓郁，口感极佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，可滴定酸（%）含量优于参照值，可食率（%）高于参照值。