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布尔陶亥蒿召赖猪肉
布尔陶亥蒿召赖猪肉

名特优新评价鉴定推荐: 布尔陶亥蒿召赖猪肉在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗布尔陶亥苏木蒿召赖嘎查独特的生产环境下,具有布尔陶亥蒿召赖猪肉样品为鲜肉,肌肉色为暗红色,有光泽,脂肪呈乳白色;外表及切面湿润,不粘手;其肉质紧密,有坚实感;具有鲜猪肉正常气味,无异味,煮沸后,肉汤澄清透明,具有猪肉香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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准格尔山杏
准格尔山杏

名特优新评价鉴定推荐: 准格尔山杏在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗沙圪堵镇福路村独特的生产环境下,具有准格尔山杏呈球形,表皮为金黄色,果实大小均匀,单果重约12g,果皮光滑,果肉松软多汁,口感甘甜爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。

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准格尔黄河鲤鱼
准格尔黄河鲤鱼

名特优新评价鉴定推荐: 准格尔黄河鲤鱼在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗十二连城乡巨合滩村独特的生产环境下,具有准格尔黄河鲤鱼重约1.7kg,鱼体呈褐色,肉质紧实,有弹性,鱼鳞颜色为金色,其鳞片紧密,有光泽,清炖后肉质鲜嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。

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暖水山地苹果
暖水山地苹果

名特优新评价鉴定推荐: 暖水山地苹果在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗暖水乡德胜有梁村独特的生产环境下,具有暖水山地苹果呈圆形,单果重约300克,外观为红色,果皮薄,果肉为淡黄色,果核较小,果肉致密口感脆甜,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。

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准格尔黄河草鱼
准格尔黄河草鱼

名特优新评价鉴定推荐: 准格尔黄河草鱼在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗十二连城乡巨合滩村独特的生产环境下,具有准格尔黄河草鱼单条重约2.3kg,其体型为梭形,背部为青灰色,鱼鳞颜色为金色,其鳞片紧密,有光泽,肉质紧实,有弹性,清炖后肉质鲜嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。

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准格尔海红果
准格尔海红果

名特优新评价鉴定推荐: 准格尔海红果在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗龙口镇红树梁村独特的生产环境下,具有准格尔海红果果形近圆形,单果重约15克,果皮为暗红色,果肉为乳黄色;果皮薄,肉质细脆多汁,口感酸甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。

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准格尔糜米
准格尔糜米

名特优新评价鉴定推荐: 准格尔糜米在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗龙口镇麻地梁村独特的生产环境下,具有准格尔糜米色泽呈金黄色,米粒直径约20mm,米粒大小均匀,粒形饱满;外观鲜黄明亮,无明显感官色差;散发着糜米固有的清香气味,无其他异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,苏氨酸(mg/100g)含量高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值,缬氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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准格尔大米
准格尔大米

名特优新评价鉴定推荐: 准格尔大米在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗十二连城乡蓿亥图村独特的生产环境下,具有碱地大米米粒呈长椭圆形或中长形;米质坚实,耐压性好;米粒表面光滑,整体颜色呈白褐色,呈不透明状;米粒背沟和粒表面留皮程度小,近于无皮;米粒颗粒饱满,涨水性好,出饭率高,大小均匀,散发自然稻米香味等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,透明度优于参照值,胶稠度优于参照值,铁含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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准格尔小甜瓜
准格尔小甜瓜

名特优新评价鉴定推荐: 准格尔小甜瓜在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗薛家湾镇白大路村独特的生产环境下,具有准格尔小甜瓜瓜形呈椭圆形,平均单瓜重约360g,瓜皮表面光滑,瓜瓤呈乳白色,其果肉鲜嫩,口感清脆,香甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,天冬氨酸含量高于参照值。

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准格尔甜糯玉米
准格尔甜糯玉米

名特优新评价鉴定推荐: 准格尔甜糯玉米在内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗十二连城乡三十顷地村独特的生产环境下,具有准格尔甜糯玉米每根长约16cm,外观呈金黄色,其颗粒完整、饱满,口感软糯、香甜,具有玉米固有的气味等感官特征。其营养品质指标总淀粉含量高于参照值,直链淀粉含量优于参照值,锌含量高于参照值,维生素A含量高于参照值。

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