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名特优新评价鉴定推荐： 贡井土豆在四川省自贡市贡井区五宝镇王家村独特的生产环境下，具有贡井土豆通常呈长椭圆形，单薯重110～350g，薯皮土黄色，皮薄，表面光滑，芽眼少且浅，薯肉黄色；蒸食口感粉糯甜润，薯香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，粗淀粉含量高于参照值，总膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 贡井大头菜在四川省自贡市贡井区成佳镇徐家村独特的生产环境下，具有该品种在自贡贡井区域种植，株高49～53cm，开展度72～78cm。叶长椭圆形，最大叶长61cm，宽16cm，深绿色，叶面平滑，无刺毛，蜡粉少，大头羽状全裂，头部叶缘重锯齿，叶柄长17cm。块根近圆柱形，硬实肥厚；块根近圆柱形，硬实肥厚；单个重430～870g；表皮白色至青绿色，肉白色；质地脆嫩，水份充足，有辛辣味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，总膳食纤维含量高于参照值。
