科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 南汇蜜梨在上海市浦东新区老港镇独特的生产环境下,具有“南汇蜜梨”,成熟果实具特有的鲜亮浅黄色,果形端正,呈扁圆形形状,果实完整,整齐度好,果肉洁白,脆嫩多汁,香甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 浦东葡萄在上海市浦东新区周浦镇独特的生产环境下,具有“浦东葡萄”,单果椭圆形黄绿色,果实完整、果形端正、整齐度好;单串果穗重370-540克,单粒重8-13克、粒重大小均匀、甜度适中,汁水丰富等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量符合参照值区间要求,果糖(g/100g)含量高于参照值,葡萄糖(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 浦东大米在上海市浦东新区宣桥镇独特的生产环境下,具有浦东大米为长粒型大米,形似泰国香米,颗粒饱满修长,色泽晶莹剔透、洁白光亮,蒸煮后米香浓郁,口感香甜软糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,碱消值优于参照值,胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值,苏氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 曹路番茄在上海市浦东新区曹路镇永利村独特的生产环境下,具有龙珠:果实多呈圆形,饱满光滑,单果40克左右,果色粉红。浦粉:果实呈高圆形,圆整光滑,大小均匀,平均单果重300克左右,果色粉红,果肉厚等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南汇水蜜桃在上海市浦东新区周浦镇独特的生产环境下,具有南汇水蜜桃果顶圆平,缝合线浅,果型圆整、美观、硕大,肉质嫩厚且汁多,皮呈乳白色,易剥离,香味浓,纤维少等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南汇8424西瓜在上海市浦东新区书院镇独特的生产环境下,具有南汇8424西瓜,果实圆球形,绿色底覆盖有青黑色条纹,果皮较薄,果肉粉红色,质地细松脆,纤维少,甜度高,梯度小。果实发育充分,成熟度适度,具有市场要求的成熟度等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,果皮厚度(cm)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南汇甜瓜在上海市浦东新区新场镇独特的生产环境下,具有南汇甜瓜,外观圆整,果实球形,果皮纯白,果肉厚,香甜醇美等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,粗纤维(g/100g)含量优于参照值,果肉厚度(cm)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新场矮脚青菜在上海市浦东新区新场镇果园村独特的生产环境下,具有“新场矮脚青菜”植株矮,束腰明显,植株紧凑,成株高15-18CM,开展度20-25CM,可食叶片数20-24片。叶片正面深绿色,椭圆形,心叶微拧,叶柄(叶梗)翠绿光滑有光泽,肉质肥厚,叶邦比约为3:1,鲜株重150g左右等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,叶绿素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 彭镇青扁豆在上海市浦东新区泥城镇海关村独特的生产环境下,具有彭镇青扁豆果型呈扁平、微弯、长椭圆形,肉质肥厚。豆荚呈紫红色,表面光滑,有光泽,荚长约10cm,单荚重6g-8g(百荚重480克-600克)。炒煮后果荚由紫色转为碧绿色,口感软糯嫩滑,具独特香味,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标不溶性膳食纤维含量高于参照值,干物质高于参照值,胡萝卜素(α-胡萝卜素和B-胡萝卜素之和)高于参照值,烟酸含量高于参照值。