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寻甸牛肉
寻甸牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 寻甸牛肉在云南省昆明市寻甸回族彝族自治县的仁德街道独特的生产环境下,具有寻甸牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,脂肪呈乳白色,肌纤维致密,有韧性,富有弹性,外表微干,切面湿润,不粘手等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,天冬氨酸含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值。

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寻甸续断
寻甸续断

名特优新评价鉴定推荐: 寻甸续断在云南省昆明市寻甸县联合乡马店村独特的生产环境下,具有寻甸续断呈圆柱形,表皮棕褐色,主根上端有明显的竖形皱纹,断面淡黄色,带角质性,气微香,味苦甜而有麻辣感等感官特征。其营养品质指标川续断皂苷 VI(%)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,酸不溶性灰分(%)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。

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寻甸白萝卜
寻甸白萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 寻甸白萝卜在云南省昆明市寻甸县六哨乡板桥村独特的生产环境下,具有寻甸白萝卜表皮光滑、清洁、无邹缩;外形呈长圆柱形,饱满,粗壮、个大皮薄,单根重1201.72g;肉质洁白紧密,脆嫩多汁,纤维细腻;味道清甜几乎无辛辣味,齿嚼易碎,有白萝卜特有的清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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寻甸马铃薯
寻甸马铃薯

名特优新评价鉴定推荐: 寻甸马铃薯在云南省昆明市寻甸县金所街道独特的生产环境下,具有寻甸马铃薯块茎较大,呈扁圆或椭圆形,外形圆润、规整;薯皮淡褐色,芽眼少且浅,皮薄且光滑,薯肉浅黄色,薯肉紧实。烹饪加工成熟后,适口性好,味微香、酥松可口、风味独特、味道鲜美等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,还原糖含量优于参照值,淀粉含量优于参照值。

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已经到底了