古田银耳

名特优新评价鉴定推荐： 古田银耳在福建省宁德市古田县城东街道独特的生产环境下，具有朵形完整，呈菊花型，耳片舒展，大小均匀；耳片呈黄色，表面有光泽；煮熟后口感粘糯柔韧，味清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，钙含量高于参照值，多糖（干基）含量高于参照值，粗纤维（干基）含量优于参照值。