武都花椒（大红袍）

名特优新评价鉴定推荐： 武都花椒（大红袍）在甘肃省陇南市武都区：城关镇独特的生产环境下，具有武都花椒(大红袍)颗粒呈紫红色，粒大而饱满均匀，果皮表面干燥较脆，有一些凸起的油点，手揉有一定的粗糙感，颗粒多为开口空心状，麻味醇正，具有浓郁而独特的香气等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，总灰分优于参照值，挥发油优于参照值，不挥发性乙醚提取物优于参照值，醇溶性浸出物符合参照值区间要求。