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名特优新评价鉴定推荐: 阿瓦提羊羔肉在新疆维吾尔自治区阿克苏地区阿瓦提县阿瓦提镇独特的生产环境下,具有阿瓦提羊羔肉呈浅粉色,脂肪白色,肌纤维细致,外表湿润,不黏手,有弹性,油脂含量较少。煮沸后肉汤澄清透明,味香浓,脂肪团聚于表面,肉质鲜嫩,无膻味,具有浓郁的羊肉鲜香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,亚油酸(%)含量高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿瓦提纳西甘甜瓜在新疆维吾尔自治区阿克苏地区阿瓦提县塔木托格拉克镇管辖的玉斯屯克阿热勒村独特的生产环境下,具有阿瓦提纳西甘甜瓜,果型呈椭圆形,单果重2.0-3.0kg。瓜皮黄色带有绿色条纹,分带明显,将瓜身分为瓣状,整瓜布满裂纹,外型美观;中心果肉颜色呈桔红色,靠近外皮果肉呈翠绿色,皮薄肉厚,汁液丰满,纤维少,口感软糯绵柔,入口即化,瓜香浓郁,清甜爽口等感官特征。其营养品质指标总糖含量高于参照值,糖酸比含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿瓦提小麦粉在新疆维吾尔自治区阿克苏地区阿瓦提县阿瓦提镇独特的生产环境下,具有阿瓦提小麦粉色白,颗粒度小,均匀一致,粉质细腻,流散性好,筋度大,有麦香味等感官特征。其营养品质指标湿面筋优于参照值,稳定时间优于参照值,锌含量优于参照值,丙氨酸含量优于参照值,亮氨酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿瓦提芒果杏在新疆阿克苏阿瓦提县辖区阿瓦提镇团结村独特的生产环境下,具有阿瓦提芒果杏因其形状、颜色类似芒果而得名,个体大,纵径约51.4~57.6mm,横径约42.4~49.3mm,果皮底色金黄色,着有片状鲜红色红晕,光滑油亮;着色鲜艳,果形稍微扁圆,有鲜明的纵向沟槽,左右对称。果皮薄,果肉肥厚脆嫩,汁水丰富,酸甜适口,杏清香爽口,杏核易分离等感官特征。其营养品质指标可食率(%)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值。