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鄂托克前旗羊肉
鄂托克前旗羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 鄂托克前旗羊肉在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗上海庙镇独特的生产环境下,具有鄂托克前旗羊肉样品为新鲜肉,肌肉红色均匀,有光泽,脂肪呈乳白色;肌纤维致密结实,有弹性,指压后凹陷立即恢复;外表微干,切面湿润,不粘手;煮沸后,肉汤透明澄清,无肉眼可见杂质等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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鄂前旗西瓜
鄂前旗西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 鄂前旗西瓜在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗敖勒召其镇三道泉则村独特的生产环境下,具有果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式。种子多数,卵形,黑色、红色,有时为白色、黄色、淡绿色或有斑纹,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,花果期夏季等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值。

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鄂托克前旗辣椒
鄂托克前旗辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 鄂托克前旗辣椒在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗城川镇独特的生产环境下,具有鄂托克前旗辣椒外观颜色为绿色,油亮光洁,外形纤细修长;个头较均匀,长约19-24cm左右;肉质厚,自带鲜辣椒特有的辛辣味,口感鲜嫩,辣味适中等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,钾含量高于参照值,蛋白质含量优于参照值,辣椒素优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。

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鄂托克前旗文冠果油
鄂托克前旗文冠果油

名特优新评价鉴定推荐: 鄂托克前旗文冠果油在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗敖勒召其镇伊克乌素嘎查(村)独特的生产环境下,具有鄂托克前旗文冠果油外观呈金黄色,色泽光亮,澄清无杂质,具有文冠果油固有的滋味和气味等感官特征。其营养品质指标芥酸含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,神经酸含量高于参照值。

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鄂托克前旗羊绒
鄂托克前旗羊绒

名特优新评价鉴定推荐: 鄂托克前旗羊绒在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗敖勒召其镇独特的生产环境下,具有鄂托克前旗羊绒其绒纤维和毛纤维均为白色,羊绒光泽明亮而柔和,具有自然颜色,手感光滑细腻,纤维强力和弹性好,含有微量易于脱落的碎皮屑等感官特征。其营养品质指标手扯长度(mm)优于参照值,平均直径(μm)符合参照值区间要求,洗净率(%)高于参照值,净绒率(%)高于参照值。

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鄂托克前旗牛肉
鄂托克前旗牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 鄂托克前旗牛肉在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗上海庙镇独特的生产环境下,具有鄂托克前旗牛肉肉色为鲜红色,有光泽,脂肪呈乳白色,外表微干,切面湿润,不粘手;肉质富有弹性,肌纤维韧性强,指压后凹处立即恢复;具有牛肉特有的气味,无异味;煮沸后,肉汤透明澄清等感官特征。其营养品质指标水分(%)高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,总不饱和脂肪酸(%)含量高于参照值。

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鄂托克前旗炒米
鄂托克前旗炒米

名特优新评价鉴定推荐: 鄂托克前旗炒米在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗上海庙镇独特的生产环境下,具有鄂托克前旗炒米色泽呈金黄色,米粒直径约1.6-1.9mm,千粒重约5.21g,米粒大小均匀,粒形饱满;外观金黄明亮,无明显感官色差;散发着炒米固有的香味,无其他异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量高于参照值,缬氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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大沟湾鱼
大沟湾鱼

名特优新评价鉴定推荐: 大沟湾鱼在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗城川镇大沟湾村独特的生产环境下,具有体略呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄,其他各鳍浅灰色其体较长,腹部无棱。头部平扁,尾部侧扁。下咽齿二行,侧扁,呈梳状,齿侧具横沟纹等感官特征。

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鄂托克前旗酸马奶
鄂托克前旗酸马奶

名特优新评价鉴定推荐: 鄂托克前旗酸马奶在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗昂素镇昂素嘎查独特的生产环境下,具有具有外观为淡青色流动状液体,味道微酸略带甜,酸甜适口的特性,内在品质鲜味氨基酸/总氨基酸、维生素A、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、亚油酸/总脂肪酸均高于参考值,乳糖低于参考值,较适合于乳糖不耐受人群等感官特征。

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鄂托克前旗酥油
鄂托克前旗酥油

名特优新评价鉴定推荐: 鄂托克前旗酥油在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗昂素镇独特的生产环境下,具有牛酥油色泽鲜黄,羊酥油为白色。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高等感官特征。

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