科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 丰城麻鸭在江西省宜春市丰城市孙渡街道独特的生产环境下，具有体型中等，成年活鸭（公鸭）头部羽毛暗绿色，肩颈连接处有1厘米左右环形白圈，羽色上侧灰褐色、下侧灰白色，主翼羽为灰褐色，背羽为灰色，尾羽为黑白相间，腹羽为灰麻；喙青黄、喙尖有黑豆；胫、蹼橘黄色。成年活鸭（母鸭）头部浅麻，全身麻羽略带褐色；背、腹部羽毛灰麻，相对腹部颜色略深；喙肉褐色、喙尖有浅褐色豆斑；胫、蹼青灰色。屠宰后胴体表面光洁，呈白色偏浅黄色，皮下脂肪分布均匀，肌肉切面灰白至淡红色，肉质细嫩，肉味鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，铁含量高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）含量高于参照值。
阅读全文
