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分宜黄茶
分宜黄茶

名特优新评价鉴定推荐: 分宜黄茶在江西省新余市分宜县钤山镇独特的生产环境下,具有分宜黄茶:该产品外形条索紧结,叶片匀整,芽叶肥厚成条、色泽黄青滋润,成汤后,茶汤黄亮明净,香气鲜甜高长,滋味醇爽鲜甜,带有板栗香,叶底肥嫩黄亮,品质独特等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值,游离氨基酸含量高于参照值,茶多酚高于参照值,总儿茶素高于参照值。

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罗坊湖藕
罗坊湖藕

名特优新评价鉴定推荐: 罗坊湖藕在江西省新余市渝水区罗坊镇的湖头村独特的生产环境下,具有表皮呈黄白色,散生淡褐色皮点,肉淡白色;主藕3-5节,每节长0.3m-0.7m,粗约4.0cm-6.0cm;茎表有浅凹槽,横切面9-11孔,藕丝浓密绵长。生食脆爽,熟食口感韧中带粉,微甜等感官特征。其营养品质指标淀粉(%)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值。

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分宜西瓜
分宜西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 分宜西瓜在江西省新余市分宜县凤阳镇独特的生产环境下,具有分宜西瓜果实呈近圆球形,平均单果重约5kg,果皮表面光滑,色泽鲜亮,果皮绿色,覆有墨绿条纹,果肉桃红色,仅有白色细小未成熟籽粒,味甜多汁等感官特征。其营养品质指标钾含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,番茄红素高于参照值。

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仙女湖鳙鱼
仙女湖鳙鱼

名特优新评价鉴定推荐: 仙女湖鳙鱼在江西省新余市仙女湖区河下镇江口村独特的生产环境下,具有仙女湖鳙鱼头大身体修长,体色黑亮,体型饱满,体表光滑、有光泽,鳞片完整,不易脱落,活力强,尾部力量大,鳃鲜红,鳃丝清晰,肌肉坚实,清炖汤色乳白,肉白呈瓣状,味鲜美,肥而不腻等感官特征。其营养品质指标亚麻酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值。

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仙女湖鲢鱼
仙女湖鲢鱼

名特优新评价鉴定推荐: 仙女湖鲢鱼在江西省新余市仙女湖区河下镇江口村独特的生产环境下,具有仙女湖鲢鱼外形呈长纺锤形,体态丰满匀称,体型侧扁,鳞片紧密,有光泽,背部呈黑色,腹部近白色,鳃色鲜红,鳃丝清晰;清炖后纹理清晰,肉质鲜嫩,口感甘而有质感,腥味淡而鲜味浓等感官特征。其营养品质指标亚麻酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,硒(mg/kg)高于参照值。

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已经到底了