x
共 22 篇
马伸桥蓝莓
马伸桥蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 马伸桥蓝莓在天津市蓟州区马伸桥镇淋河村独特的生产环境下,具有马伸桥蓝莓果实呈扁圆形,果皮为黑紫色,表面均匀覆着一层白色果粉,平均单果重约3克,横径约1.8厘米;果实饱满有弹性,果肉细腻脆嫩,酸甜适口,带有淡雅的花果香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,花青素总量高于参照值。

阅读全文
武清番茄
武清番茄

名特优新评价鉴定推荐: 武清番茄在天津市武清区南蔡村镇粜粮务村独特的生产环境下,具有武清番茄果实近圆形,单果重约100克,果面饱满、有光泽,果实坚实、富有弹性,果肉饱满多汁、酸甜可口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,番茄红素优于参照值。

阅读全文
田水铺青萝卜
田水铺青萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 田水铺青萝卜在天津市武清区大良镇田水铺村独特的生产环境下,具有田水铺青萝卜表皮光滑,颜色青绿,长圆柱形,根部尖白、稍弯,肉质致密,鲜嫩多汁,齿嚼易碎,粗纤维少,甜而不辣,形状整齐等感官特征。其营养品质指标抗坏血酸(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
北辰欧米伽3鸡蛋
北辰欧米伽3鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 北辰欧米伽3鸡蛋在天津市北辰区西堤头镇西堤头村独特的生产环境下,具有蛋形大小匀称,蛋壳表面光滑、坚韧厚实;去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性,呈橘黄色,蛋清清澈透明,浓蛋白多、不流散;蛋液具有固有的蛋腥味,无异味;煮熟后蛋清光滑弹嫩,蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标维生素A(μg RE/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。

阅读全文
津沽茶淀玫瑰香葡萄
津沽茶淀玫瑰香葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 津沽茶淀玫瑰香葡萄在滨海新区茶淀街西孟村独特的生产环境下,具有津沽茶淀玫瑰香葡萄颗粒均匀,成熟后紫中带黑,入口有一种玫瑰的沁香,甜而不腻。肉质坚实易运输,易贮藏。玫瑰香葡萄着色艳丽、麝香味浓、含糖量高、香气浓郁等特点,是鲜食佳品等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,钾(mg/kg)含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值。

阅读全文
津沽大港冬枣
津沽大港冬枣

名特优新评价鉴定推荐: 津沽大港冬枣在天津市滨海新区太平镇崔庄村独特的生产环境下,具有津沽大港冬枣果大核小,果实近圆形,果皮呈赭红色、光亮,具有肉质细嫩酥脆、酸甜适口,口感好的特点等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
津沽鳎目
津沽鳎目

名特优新评价鉴定推荐: 津沽鳎目在天津市滨海新区杨家泊镇东庄坨村独特的生产环境下,具有个体肥大、鳞片细小、背部及两侧体色呈青黑色,肉质紧实,有弹性,熟制后味道鲜美,腥味淡,具有上乘感官品质等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

阅读全文
津沽盐汪子虾
津沽盐汪子虾

名特优新评价鉴定推荐: 津沽盐汪子虾在天津市滨海新区杨家泊镇杨家泊村独特的生产环境下,具有虾青色,体表光洁,肌肉组织坚实紧密,手触弹性好,熟制后肉质细嫩,富有弹性,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

阅读全文
宝坻韭菜
宝坻韭菜

名特优新评价鉴定推荐: 宝坻韭菜在天津市宝坻区新安镇大赵庄村独特的生产环境下,具有宝坻韭菜植株直立性好,鞘长鲜嫩,茎青绿色,叶片深绿色,宽大肥厚,口感鲜香微辣,微甜,适口性好等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值。

阅读全文
蓟州鹊山鸡
蓟州鹊山鸡

名特优新评价鉴定推荐: 蓟州鹊山鸡在蓟州区下营镇东山村独特的生产环境下,具有宰杀冷冻后的花入羽鹊山鸡通体为紫红色。鸡酮体皮肤紧实而有弹性,且光滑滋润,毛孔细小;肌肉丰满;鸡肉煮熟后香气四溢,肉质鲜美,口感有嚼劲,肉香醇厚浓郁,产品营养丰富,具有高钙低脂等特征。该产品在天津市蓟州区域范围内,在其独特的生长环境下,具有肉质鲜美,口感有嚼劲,肉香醇厚浓郁,产品营养丰富,具有高钙低脂等特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
正在加载...